Salade de fruits liquide avec caramel

Nez : Frais et vivant, on découvre des fruits lumineux comme la pomme, la poire, l'abricot et le raisin vert. Des notes sucrées de crème au citron avec une feuille de menthe fraîche, un cheesecake ou un pudding se mêlent à du yaourt grec agrémenté d'une touche de miel.

Bouche : Se déploie crémeux et sucré sur la langue, révélant des notes de céréales lumineuses, des biscuits vanillés sucrés, une crème brûlée avec une épaisse couche de caramel et un bol de salade de fruits jaunes. Une élégante épice boisée apporte des accents amers et sucrés.

Finale : Reste d'une longueur moyenne avec du compote de mirabelles et d'autres fruits sucrés, des accents floraux et un caramel doux en bouche. Une pointe de poivre et des notes boisées devenant sèches complètent le tableau et donnent envie d'en reprendre.

Ce Linkwood 2012/2025 - 13 ans de la nouvelle 'Legends of Scotland' de whic est dédié au combattant pour la liberté William Wallace, qui n'était ni roi ni noble et c'est justement cela qui l'a rendu légendaire.

Maturation en Bourbon sous une forme particulièrement claire

Distillé en 2012 et mis en bouteille en 2025, ce whisky a vieilli exclusivement dans des fûts de Bourbon de première remplissage. Le résultat brille d'un éclat jaune doré et vous offre un plaisir remarquable avec des fruits du jardin lumineux, des petits gâteaux sucrés, du miel, du caramel et une douce épice de chêne.

The Guardian – fiable et direct

La distillerie Linkwood représente comme peu d'autres le style classique de Speyside – et ce Guardian le prouve de manière impressionnante. Élégant, équilibré et toujours caractéristique, il sait convaincre. Avec ses 46% Vol. accessibles, sans colorant ni filtration à froid, le Single Malt se montre sous son meilleur jour. Que ce soit pur ou avec quelques gouttes d'eau : Ce whisky vous laisse l'espace pour le découvrir selon vos goûts.

L'embouteillage provenant de d'un seul deux fûts, a donné naissance à un total de 511 bouteilles. C'est pourquoi vous feriez mieux d'agir vite avant que ce dram authentique ne devienne lui-même une histoire. Et cela à un prix qui rend le partage avec des amis particulièrement facile.

A propos de la série Legends of Scotland

Une série de whisky limitée, inspirée par de véritables héros, souverains et batailles décisives de l'histoire écossaise. La série est divisée en sous-catégories :

• Rebels and Warriors – marquée par la clarté, l'équilibre et la maturation classique en barrils de Bourbon.
• Kings and Queens – définie par l'élégance, la profondeur et les meilleurs barrils de Sherry, Port ou vin.
• Fields of Fate – audacieux, intenses et façonnés par le destin se présentent comme des Malt tourbés.

     

    William Wallace : Légende, Guerrier, Symbole   

  

    Les connaisseurs l'auront sans doute remarqué – l'illustration sur notre bouteille est un anachronisme délibéré. D'un point de vue historique, le kilt classique n'existait pas encore à l'époque de William Wallace. Nous avons néanmoins choisi cette représentation iconique, car l'image de Wallace est aujourd'hui indissociable de la représentation du film Braveheart – un symbole d'orgueil indomptable et du cri pour la liberté.   

  

    William Wallace est né vers 1270 et s'est élevé, lors des guerres d'indépendance écossaises, du rang de simple gentilhomme à celui de « Gardien d'Écosse ». Son nom devint une légende lorsqu'il écrasa les troupes anglaises à la bataille de Stirling Bridge en 1297. Malgré sa défaite ultérieure à Falkirk et la trahison tragique de 1305, il resta inébranlable. Sa mort atroce à Londres devait briser la résistance écossaise, mais elle eut l'effet inverse : il devint un martyr dont l'esprit de sacrifice ouvrit la voie à la victoire ultérieure de Bannockburn sous Robert the Bruce.   

  

    L'héritage de William Wallace dépasse largement les livres d'histoire. Il n'est pas simplement un ancêtre, mais l'incarnation même de la fierté nationale écossaise. Des monuments tels que le Wallace Monument à Stirling perpétuent sa mémoire.   

  
  

    Image : « Statue of William Wallace on National Wallace Monument » par     Thirzafelicity,     Wikimedia Commons,     sous licence     CC BY-SA 3.0   

Linkwood (Speyside)

Au sud de la ville de Speyside d'Elgin, vous trouverez la distillerie Linkwood. Les single malts de Linkwood sont généralement fruités et distinctement floraux. Des saveurs telles que les cerises et les roses se retrouvent souvent dans les whiskies de Linkwood. Malheureusement, ce whisky exceptionnel est rarement embouteillé en tant que single malt. La majorité du whisky de malt Linkwood disparaît dans les mélanges de son propriétaire, Diageo, comme Johnnie Walker. Vous pouvez le trouver de manière plus fiable auprès de embouteilleurs indépendants comme Gordon & MacPhail. Linkwood n'a pas de centre de visiteurs. 

Style Maison: Fruité et floral avec des arômes complexes et sophistiqués.

» En savoir plus sur Linkwood