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Bushmills 21 ans
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Notes de dégustation
Nez : Équilibré et complexe avec du toffee crémeux au caramel, de l'orange confite et des raisins juteux.
Bouche : Corsé et élégant avec des oranges mûres, du pudding au caramel, de la vanille et des raisins enrobés de chocolat au lait crémeux.
Finale : Douce, mais persistante avec des raisins et de la vanille.
Description
Un single malt irlandais formidable et agréable. Il a vieilli 19 ans en fûts de xérès Oloroso et de bourbon, avant de bénéficier d'un finish de 2 ans en anciens fûts de Madère. Cette combinaison crée une interaction complexe de fruits noirs, de miel, de chocolat noir intense et d'épices fines. C'est un whisky corsé et élégant, fabriqué à partir d'orge maltée - non tourbée - et d'eau pure. Ensuite, il a été vieilli pendant 21 ans dans différents fûts, lui permettant de développer son propre caractère. C'est précisément ce vieillissement qui est le secret de ce whisky. Les maîtres distillateurs ont bien sûr une expérience suffisante et savent que le whisky acquiert des arômes et des saveurs particulières dans un fût de bourbon et un fût de xérès. C'est pourquoi il a passé le plus de temps dans ceux-ci. Grâce à un vieillissement ultérieur de deux ans en fût de Madère, le Bushmills obtient sa finition royale.
Détails
| Marque | Bushmills |
|---|---|
| Adresse | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH, Irleland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Cycles de distillation | 3 |
| Distillerie | Old Bushmills |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Madeira , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 21 ans |
Fabricant
Bushmills
La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.
Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.
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