Blended Malt Whisky
Le Blended Malt Whisky combine l'art et la tradition de la fabrication du whisky en mélangeant habilement des Single Malts sélectionnés de différentes distilleries. Cette union harmonieuse de différents malts crée des expériences gustatives multicouches, préservant l'unicité et la profondeur de chaque whisky tout en ouvrant de nouveaux mondes de saveurs. Découvrez ici votre nouvelle goutte préférée !
Blended Malt Whisky
Sous le terme "Blended Malt", nous entendons un type spécial de whisky créé en mariant plusieurs single malts. Le terme peut être trompeur, car le terme "Blended" est généralement associé à du " Blended Scotch Whisky" ou "Blended Whisky". Le Blended Scotch largement répandu est classé par de nombreux amateurs de whisky comme un type de whisky de moindre qualité et de complexité. Contrairement au Blended Scotch, le Blended Malt ne contient aucun composant de Grain Whisky.
Particulièrement pour les amateurs de Malt Whisky, il est important de connaître la différence entre le Blended Scotch et le Blended Malt. Étant donné que le Blended Malt est composé à 100 % de Malt Whisky, il peut certainement rivaliser avec la profondeur aromatique d'un Single Malt Whisky. De plus, en mariant différents Malt Whiskys, un maître mélangeur peut créer de nouveaux profils aromatiques que des distilleries individuelles n'auraient pas pu atteindre. Inversement, marier de nombreux Malt Whiskys différents peut également entraîner un aplanissement des saveurs individuelles; ici, l'art du mélangeur et, comme souvent, le goût personnel du dégustateur entrent en jeu.
Bien que le terme ne soit pas exclusivement réservé au Scotch Whisky, la majorité des Blended Malts proviennent d'Écosse, où le whisky est divisé en catégories telles que Single Malt, Single Grain, Blended Malt, Blended Grain et Blended Scotch. Dans le passé, le Blended Malt était également appelé "Vatted Malt" ou "Pure Malt". "Pure Malt" est encore utilisé aujourd'hui, par exemple au Japon, ainsi que des variations telles que "All Malt".
ci-dessous, nous vous présentons une série de Blended Malts que nous pouvons vous recommander!
Test de Blended Malt Whisky
Berry Bros & Rudd - The Classic Range
La société traditionnelle basée à Londres, Berry Bros & Rudd, produit une gamme d'excellents Blended Malts. Ceux-ci se caractérisent par des centres d'intérêt différents, tels que la région ou la composition des fûts.
Pour les amateurs de whiskies vieillis en fût de sherry, nous pouvons recommander, par exemple, le Blended Malt Sherry Cask Matured de la Classic Range. Cette bombe de sherry intense offre tout ce que le cœur d'un amateur de whisky au sherry peut désirer, des oranges sanguines aux arômes de chocolat et de grillé. Un excellent rapport qualité-prix inclus !
Johnnie Walker Green Label 15 ans
Que Johnnie Walker ait également quelque chose à offrir aux amateurs de Malt Whisky est prouvé par la marque avec le Johnnie Walker Green Label. Vous recherchez un Malt Whisky doux et épicé avec une agréable fumée en arrière-plan et quelques années d'expérience ? Avec le Johnnie Walker Green Label, vous obtenez un mélange abordable de whisky de 15 ans provenant de distilleries telles que Linkwood, Cragganmore, Talisker et Caol Ila. Un whisky idéal pour la fin de journée.
Monkey Shoulder
Un classique absolu et un succès rapport qualité-prix ! Ce Blended Malt Whisky de William Grant & Sons est un mariage des trois single malts des distilleries Glenfiddich, Balvenie et Kininvie, avec environ 90% de Kininvie Single Malt, souvent négligé. La troisième distillerie sur le terrain de Glenfiddich et Balvenie est principalement utilisée pour le Blended Scotch "Grants". Un incontournable pour chaque fan de Glenfiddich et Balvenie qui souhaite avoir une idée du troisième acteur silencieux chez William Grant & Sons ! Mais aussi pour ceux qui recherchent simplement un Malt de Speyside léger et abordable pour une soirée détendue, Monkey Shoulder est fortement recommandé.
Nikka Pure Malt Black
Le whisky japonais n'est pas abordable ? Détrompez-vous ! Avec le Nikka Pure Malt Black, vous obtenez un whisky japonais doux avec une note fumée délicate ! L'expert en whisky Jim Murray a attribué à ce Blended Malt une note de plus de 90 points ! Essayez-le, fortement recommandé !
Ce Blended Malt présente l'univers entier de Nikka. Il acquiert des arômes fumés légers du malt de la distillerie Yoichi, tandis que les notes herbacées et fruitées sont attribuées aux malts de la distillerie Miyagikyo. Une partie du malt de Miyagikyo n'a pas été distillée dans des alambics pot still, mais dans de vieux alambics Coffey. C'est très inhabituel, mais cela a fait ses preuves pour Nikka, comme en témoigne le Nikka Coffey Malt fruité et intense.
Wemyss Blended Malts
L'embouteilleur indépendant Wemyss s'est spécialisé dans les Blended Malts aux côtés de ses sorties de single cask de haute qualité et a lancé une gamme d'excellentes embouteillages sur le marché. L'icône du Scotch Whisky, Charles Maclean, a contribué à la création de ces Blended Malts. Pour les débutants en whisky et les amateurs avancés, les trois Blended Malts, "The Hive," "The Spice King
The Hive, la ruche, met l'accent sur les malts doux au miel et fruités de Speyside.
The Spice King représente les malts corsés et épicés des Highlands et des îles écossaises, agrémentés d'une touche de fumée de tourbe.
Peat Chimney est, comme son nom l'indique, le représentant de la fumée de tourbe de la série.
La série est disponible en version sans indication d'âge (NAS) et avec une indication d'âge de 12 ans.
En plus de la classification régionale, Wemyss a sorti deux embouteillages qui se concentrent sur le vieillissement en fût et visent à illustrer la différence entre les fûts de bourbon et de xérès. Le Vanilla Burst, issu de deux malts de Speyside vieillis en fûts de bourbon, et le Treacle Chest, provenant de deux malts des Highlands ayant mûri dans des fûts de xérès de premier remplissage. Les deux sont vivement recommandés !
Les "Remarkable Regional Malts" de Douglas Laing
En plus de plusieurs séries de fûts uniques embouteillés de manière indépendante, Douglas Laing propose une série passionnante de Blended Malts, représentant chacun une région de whisky d'Écosse. Ces whiskies populaires sont maintenant disponibles dans différentes éditions et indications d'âge, démontrant clairement qu'il n'est pas toujours nécessaire d'opter pour un Single Malt ! La plupart de ces embouteillages fournissent des informations sur les distilleries incluses et sont systématiquement embouteillés avec une couleur naturelle et sans filtration à froid.
Douglas Laing est particulièrement connu pour Big Peat, un Blended Malt d'Islay fortement tourbé contenant des whiskies des distilleries Bowmore, Ardbeg, Coal Ila et Port Ellen.
Les îles, représentées équitablement ici comme leur propre région, sont illustrées par le maritime, légèrement tourbé Rock Oyster. Isle of Jura, Islay, Arran, et Orkney sont tous représentés dans ce mélange de malt, en faisant un hommage parfait à la mer et aux régions côtières écossaises.
Timorous Beastie est le représentant des Highlands de la série. Le nom provient d'un poème du célèbre poète national écossais Robert Burns, "To a Mouse". Le mélange de malt comprend des whiskies de Dalmore, Glengyone, et Glen Garioch, entre autres.
La Speyside est représentée par le Scallywag, riche en sherry, qui pourrait être traduit par "petit vaurien" ou "espiègle". Le nom est probablement inspiré des Fox Terriers de la famille Laing. Ce mélange comprend des whiskies de Mortlach, Macallan, et Glenrothes, tous réputés pour leur expertise avec les fûts de sherry.
Le Blended Malt des Lowlands est intitulé The Epicurean et rend hommage à la vie urbaine des années 1930. Bien que nous n'ayons pas d'informations spécifiques sur l'origine, il est très probable que les distilleries impliquées soient Glenkinchie et Auchentoshan.
En tant que dernière addition, Campbeltown présente également un passionnant Malt Whisky maritime et épicé dans la gamme avec The Gauldrons ! Les Gauldrons font référence à une baie, également connue sous le nom de "baie des tempêtes", sur la côte ouest de l'Écosse.
