Transcontinental Rum Line
Une série présentant toujours de nouvelles créations qui explorent les différents styles de rhum des Caraïbes et font un élégant lien avec l'Europe.
Contexte du Transcontinental Rum Line
La ligne de rhums Transcontinental Rum Line est une série de La Maison & Velier qui produit des rhums limités de différentes distilleries des Caraïbes. Ce qui rend cette gamme spéciale, c'est que chaque création mûrit à la fois dans les températures tropicales des Caraïbes et dans le climat continental européen. Les proportions respectives varient considérablement d'un rhum à l'autre. Ceci vise à rappeler la route historique empruntée par les fûts de rhum entre le "Nouveau Monde" (Amérique) et le "Vieux Continent" (Europe) pour diverses raisons. Les amateurs de rhum peuvent apprécier une transparence particulière : Chaque embouteillage indique spécifiquement le pourcentage de vieillissement dans des conditions climatiques continentales.
Test de Transcontinental Rum Line
Les rhums de la Transcontinental Rum Line proviennent de différentes distilleries et sont toujours en éditions limitées, ce qui rend difficile de faire une recommandation claire ici. Dans ce cas, il vaut mieux goûter que de théoriser. Cependant, les embouteillages de cette série offrent un avantage que nous ne voulons pas vous cacher.
Si vous aimez, par exemple, le rhum de Panama, comme les cuvées de Ron Malteco ou de Malecon, alors vous pouvez élargir vos horizons avec le Panama 2015/2022 de la Transcontinental Rum Line. Il a vieilli pendant plus de 6 ans dans des fûts de chêne américain près du canal de Panama. Une expérience particulièrement passionnante est le Australia 2014/2022 : Un rhum purement Pot Still qui a vieilli pendant 5 ans dans des fûts ex-bourbon en Australie. Il a ensuite reçu une finition extravagante en fûts de cognac en France pendant une autre année. Recommandé également est le Jamaica 2016/2022, qui oppose Hampden et Worthy Park avec un équivalent partiellement vieilli sur le continent.
Cette série est également un véritable trésor pour les collectionneurs. Toutes les bouteilles partagent le même design mais contiennent les produits les plus divers, du rhum à base de mélasse au Rhum Agricole. Cela fait de la Transcontinental Rum Line une collection diversifiée mais unifiée qui se démarque sur n'importe quelle étagère de maison.
Histoire
Même si l'histoire de la ligne de rhums Transcontinental Rum Line ne remonte pas à plusieurs siècles, le nom et l'idée évoquent une époque antérieure. Après la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb et son établissement en tant que "Nouveau Monde", et avec l'intensification du commerce transatlantique au fil du temps, d'innombrables fûts de rhum ont été expédiés à travers l'Atlantique entre le nouveau continent et l'Europe. Une raison importante était d'ordre économique : de nombreux fûts étaient remplis de distillats puis transportés en Europe pour le vieillissement. Le climat nettement plus froid du continent permettait d'éviter une grande partie de la part des anges, cette part évaporée lors du vieillissement dans les températures tropicales. Une autre raison de l'expédition vers l'Europe résidait dans l'expertise recherchée des producteurs de spiritueux établis là-bas et dans la diversité de fûts disponibles, qui permettaient la création de rhums uniques. Enfin, lors de longs voyages en mer, le rhum était utilisé comme source de liquide car contrairement à l'eau, il ne se gâtait pas.
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