Bushmills Sherry Cask The Steamship Collection #1 - Sample (Tasting Circle)

Nez : Fruits secs tels que des abricots et des figues avec des raisins secs, du sucre brun caramélisé et des clous de girofle avec du piment.

Bouche : Notes de miel typiques de Bushmills avec du malt épicé, du chocolat noir aux noisettes. Très corsé avec un soupçon de vanille et une qualité huileuse.

Finale : Longue, douce avec une note de réglisse sucrée.

Ce Bushmills a été créé pour célébrer le 125e anniversaire du voyage inaugural du SS Bushmills. Ce navire à vapeur a pris la mer dans les années 1890 pour exporter le whisky Bushmills dans le monde entier. De manière appropriée, ce single malt a été vieilli en fûts de xérès. En effet, le xérès est arrivé sur les îles britanniques grâce à la navigation et est rapidement devenu un succès d'exportation espagnol. Les fûts de xérès Oloroso confèrent au single malt des notes épicées et fruitées rappelant les abricots secs, les raisins secs et les clous de girofle.

Bushmills

La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.

Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.

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