Une généreuse dégustation de dattes et de chocolat au lait

Nez : Des arômes d'oranges caramélisées, de chocolat au lait, de raisins doux et de dattes s'élèvent du verre.

Bouche : En bouche, ce single malt vous ravit avec des arômes fruités de dattes et de prunes, ainsi que la douceur du toffee à la crème et de la vanille. Une note subtile d'herbes annonce la finale.

Finale : Le whisky s'achève en douceur et crémeux, avec du chocolat au lait et un cappuccino sucré.

Le Glenmorangie 12 ans The Accord est un excellent single malt écossais. La distillerie traditionnelle Glenmorangie est l'une des distilleries de single malt les plus renommées au monde et l'une des marques de whisky préférées des Écossais. Elle est située dans les Highlands du nord de l'Écosse, près de l'estuaire de Dornoch, à proximité du célèbre château de Dornoch.

Et c'est ainsi que ce whisky acquiert son bon goût

Le Glenmorangie 12 ans The Accord est fabriqué à partir d'orge maltée non tourbée, ce qui le rend non tourbé. Ce single malt a vieilli dans deux types de fûts, lui conférant un profil aromatique complexe. Une partie du whisky a vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain. Ceux-ci apportent au malt de délicates notes de vanille et de douceur, tout en lui donnant un caractère doux grâce à une filtration naturelle dans le fût. Les fûts de bourbon sont brûlés à l'intérieur, formant une couche de charbon naturelle sur les parois internes. Cela filtre au fil des ans les éléments indésirables du whisky, le rendant ainsi plus rond et plus doux. L'autre partie du whisky a également vieilli pendant 12 ans dans d'anciens fûts de xérès Oloroso. Grâce au vieillissement du xérès sec espagnol, les fûts ont absorbé des arômes de raisins, de fruits secs et d'épices fines. Ces arômes ont été transmis au Glenmorangie 12 ans The Accord pendant la période de maturation. Ce whisky a été initialement conçu pour le Travel Retail, ce qui explique la généreuse bouteille d'1 litre. Un excellent single malt sucré que nous aimons partager avec de bons amis.

Notre suggestion de service

La vraie valeur de ce whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur. Nous vous recommandons de savourer le Glenmorangie 12 ans The Accord dans un verre à dégustation, sans glace. Vous pourrez ainsi en extraire le maximum d'arômes et en profiter pleinement.

Glenmorangie (Highlands, Highlands du Nord)

Glenmorangie est non seulement l'un des Single Malts les plus renommés à l'échelle internationale, mais aussi le whisky le plus apprécié dans son pays d'origine, l'Écosse. Malgré son emplacement dans les Highlands du nord, Glenmorangie est considéré comme l'un des Single Malts les plus doux. Cela est dû en grande partie aux alambics extrêmement hauts de la distillerie des Highlands, les plus hauts d'Écosse, qui ne laissent passer que les arômes légers et délicats dans l'alcool. Par conséquent, son caractère fondamental est léger, fruité-floral, avec des notes fréquentes d'oranges, de vanille et de malt. Glenmorangie est également un pionnier et un virtuose en matière de gestion des fûts et de maturation. Ce qui était autrefois une pratique innovante consistant à finir les whiskies dans des fûts tels que des fûts de Sherry, de Porto et de vin est aujourd'hui devenu une pratique standard. La distillerie attache une grande importance à la maîtrise de la production des fûts, allant jusqu'à planter les chênes à partir desquels seront fabriqués les tonneaux de whisky pour Glenmorangie.

Style Maison : Crémeux, fruité, floral. Idéal en dessert.

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