Votre entrée dans des contrées fumées

Nez : Fumée de tourbe, caractère maritime prononcé avec des algues et du sel, ainsi que des notes légèrement médicinales. En arrière-plan, des fruits clairs.

Bouche : Une douce finesse complète les arômes fumés. Des accents floraux, des poires mûres et du caramel salé complètent le tableau maritime.

Finale : Très longue avec de la fumée, du caramel et du malt.

Le Laphroaig 10 ans est l'un des single malts les plus célèbres, couronné de nombreuses distinctions internationales, de la renommée 'île du whisky' Islay, entre l'Écosse et l'Irlande. Il provient de l'une des trois distilleries légendaires de la côte sud. Laphroaig est la plus à l'ouest. Elle se situe à proximité de la ville de Port Ellen, dont la malterie fournit également l'orge. Laphroaig est située juste au bord de l'eau, si bien qu'à marée haute, les entrepôts sont inondés par l'eau de mer - ce qui n'affecte en rien la qualité du whisky !

Les deux frères Donald et Alex Johnston ont fondé la distillerie en 1815 sur la base d'une distillation clandestine que leur père exploitait depuis des décennies. Elle est restée dans la famille Johnston jusqu'en 1954 - ce qui est déjà exceptionnel comparé à l'histoire mouvementée de la plupart des distilleries écossaises ! Les décennies suivantes ont été marquées par plusieurs changements de propriétaires, jusqu'à l'acquisition par le groupe français de spiritueux Pernod Ricard en 2005.

Le Laphroaig 10 ans, embouteillé à 40%, est un whisky typique d'Islay, caractérisé par un arôme intense et des caractéristiques gustatives puissantes : Au nez, on perçoit d'abord des notes de tourbe et de fumée, complétées par des éléments boisés, des algues, de l'iode et du sel marin, créant un arôme véritablement médicinal. Après un certain temps, des notes plus douces et fruitées apparaissent, rappelant des poires mûres. En bouche, le corps complexe se dévoile avec les composants déjà mentionnés et se réjouit d'une légère douceur qui s'accorde parfaitement avec les notes fumées et tourbées ! En finale, la tourbe et la fumée se répètent, embellies par un peu de malt et une touche de vanille !
Dans la Whisky Bible 2019, Jim Murray a élu le Laphroaig 10 ans comme meilleur whisky dans la catégorie Single Malt Scotch Whisky 10 ans & moins (Multiple Casks) .

Laphroaig (Islay, côte sud)

"Vous l'aimerez ou le détesterez" - Ce slogan s'applique probablement à aucun autre whisky autant qu'à Laphroaig. Le Single Malt de l'île d'Islay est considéré comme l'un des whiskies les plus intensément fumés d'Écosse, avec une fumée de tourbe presque médicinale. La tourbe, coupée dans leurs propres champs, confère au whisky un caractère d'algue iodée que l'on ne trouve que dans le Laphroaig. Les distillats remplis sont stockés directement au bord de la mer, recevant ainsi une brise constante de l'air marin écossais. Cependant, l'esprit de Laphroaig est étonnamment doux, ce qui en fait un Single Malt Whisky envoûtant. Une visite de cette belle distillerie sur la côte sud d'Islay est vivement recommandée à tout amateur de whisky qui se rend sur l'île.

Style Maison : Médicinal, fortement fumé, maritime, avec des fruits légers en arrière-plan, une sensation en bouche étonnamment délicate.

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