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Aberfeldy 21 ans
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Notes de dégustation
Nez : Riche et crémeux avec des notes de miel, de fruits secs, de bruyère et une touche de noix de coco grillée. Les notes boisées prennent de l'ampleur, mais restent en arrière-plan.
Bouche : Du miel écossais sucré et une concentration d'écorce d'orange se déploient immédiatement aux côtés de notes de crème, de vanille et de chêne.
Finale : Longue finale épicée.
Description
Aberfeldy 21 ans
Comme son nom l'indique, ce whisky single malt Aberfeldy a reposé pendant 21 ans et a pu absorber tous ces merveilleux arômes durant sa maturation. Il est tout simplement irrésistible et dégage un parfum riche et crémeux. Des notes de noix de coco grillée et de bruyère sont finalement surplombées par des notes boisées qui restent cependant discrètes en arrière-plan. Le goût de miel, d'écorce d'orange, un peu de vanille et de crème se termine par une finale longue et épicée.
Un plaisir de qualité
L'Aberfeldy 21 ans est embouteillé dans des bouteilles numérotées individuellement. Pour apprécier ses arômes, ce whisky des Highlands orientales doit être servi dans un verre à dégustation. Il doit être dégusté pur, sans ingrédients diluants comme des glaçons ou du soda, car il serait tout simplement trop dommage. Au lieu de cela, il est le compagnon parfait pour des soirées tranquilles, peut-être près de la cheminée ou avec un bon livre dans un fauteuil.
Sa fabrication à Aberfeldy
Le whisky Aberfeldy 21 ans (nouvelle présentation) est fabriqué avec de l'eau relativement dure provenant du Pitilie Burn. Elle s'écoule sur des roches basaltiques, à travers des forêts de fougères et de conifères. Cela lui confère la qualité nécessaire pour être utilisé dans la distillerie fondée par John Dewar en 1896. Quatre alambics (deux alambics de grande distillation, deux alambics de fine distillation) sont actifs dans la distillerie, produisant environ 2 millions de litres d'alcool par an. Il est transformé en whisky dans des cuves de fermentation en acier inoxydable et en bois de mélèze.
Origine de l'Aberfeldy 21 ans
La ville d'Aberfeldy et la distillerie du même nom se trouvent dans les Highlands orientales, sur les rives du « Tay », dont le nom signifie « embouchure du Feldy ». La distillerie a été fondée à la fin du 19ème siècle par John et Tommy Dewar. Ils ont pratiquement repris la distillerie Pitilie déjà existante. La production de whisky a commencé en 1898 et a été poursuivie sans interruption, sauf pendant une courte période durant la Première Guerre mondiale.
Détails
| Marque | Aberfeldy |
|---|---|
| Adresse | Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Aberfeldy |
| Emballage | Boîte premium |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | The Last Great Malts |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 21 ans |
Fabricant
Brennerei Aberfeldy
Im gleichnamigen Ort am Ufer des Fluss Tay findet man die Brennerei Aberfeldy. Aberfeldy bedeutet „Mündung des Feldy“. Aberfeldy Single Malts zeichnen sich durch eine deutliche Süße aus. Besonders Honigaromen sind in dem sehr öligen Single Malt oft zu finden. Die feine Fruchtigkeit des Malts ergänzt die Süße ideal zu einem sehr süffigen und einsteigerfreundlichen Highland Whisky.
Hausstil: Honigsüß, malzig, ölig, leicht, nicht rauchig.
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