Botanist Islay Dry Gin Miniature

Un gin de la distillerie Bruichladdich ? Ce qui pourrait sembler déroutant pour les fans de cette distillerie de whisky écossaise s'est avéré être une expérience très réussie dans le monde des bars. Avec 31 botaniques différentes, ce gin est produit sur Islay, dont 22 proviennent de l'île elle-même. C'est ainsi que le terme "Islay Dry Gin" est né, inspiré du célèbre style "London Dry".

Sont utilisés : menthe pomme, feuilles de bouleau, feuilles de myrte des marais, camomille, fleurs de chardon des champs, fleurs de sureau, fleurs de genêt, fleurs de bruyère, fleurs d'aubépine, cônes de genévrier, fleurs de millepertuis, mélisse, mélilot, feuilles de menthe poivrée, feuilles de mélilot blanc, fleurs de trèfle rouge, fleurs de livèche, tanaisie, feuilles de thym, menthe aquatique, trèfle blanc et feuilles de sauge des bois.

Les éléments suivants ne se trouvent malheureusement pas sur Islay, mais sont inclus dans le gin : racines d'angélique, écorce de cassia, écorce de cannelle, graines de coriandre, certains cônes de genévrier, écorces de citron, racines de réglisse, écorces d'orange et racines d'iris.

Le résultat est un excellent gin pour les experts, mais aussi pour ceux qui ne connaissent pas encore la catégorie. Le gin est agréablement doux sans note d'alcool piquante. Une forte note de genièvre est entourée de notes de pin, d'agrumes et de vanille.