Bowmore 12 ans Sherry Oak Cask

Nez : Un bouquet dominé par le caramel sucré et la vanille, accompagné de baies rouges, de pâte d'amande, de sucre glace et de fruits secs.

Bouche : En bouche, un mélange doux et léger de poires mûres, de notes d'agrumes, de cannelle, d'amandes grillées et de pêches au sirop, avec un niveau de fumée qui monte lentement.

Finale : Reste très agréable et suffisamment longue avec une belle épice en retour.

Saisissez immédiatement votre chance de déguster ce savoureux single malt whisky de la célèbre île d'Islay, présenté dans un élégant emballage cadeau. La petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskys fumés. Le Bowmore est un représentant typique de ce style.

Ce qui fait la particularité de ce nectar

Ce délicieux whisky est élaboré à partir d'orge maltée et d'eau. Avec ses arômes de fumée envoûtants, le Bowmore est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de fumée. Avec un taux d'alcool modéré de 40% Vol., il présente un caractère léger - parfait pour initier les néophytes à l'art de la dégustation.

Vous allez adorer la vanille et le caramel doux que le nectar a pu extraire du fût de bourbon. La finale apporte également des notes de fruits secs et des arômes épicés, contribuant ainsi à un profil aromatique délicieux. Cette combinaison de fûts crée une œuvre excitante et pourtant harmonieuse.

Le temps de vieillissement a été solide, avec 12 ans. C'est grâce au long contact avec le bois que le Bowmore présente des arômes si intenses.

La recette parfaite avec ce whisky

Ce single malt whisky mérite d'être dégusté pur. Ajoutez une note de plaisir à vos soirées conviviales.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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