Bowmore 15 ans

Nez : Douce vanille et amandes grillées évoluent vers de la compote de pommes et des pâtisseries chaudes. Des notes de cannelle, de raisins secs et de chocolat noir complètent le tableau.

Bouche : Les impressions du nez sont enrichies de zestes d'orange confite, de noix grillées, de confiture de mûres et de légères touches salées.

Finale : Des notes persistantes et savoureuses de merveilleux bois fumé et d'épices de chêne.

Avec le Bowmore de 15 ans, vous pouvez déguster un whisky single malt joliment emballé de la célèbre île d'Islay. L'île est célèbre pour ses whiskies tourbés. Ce Bowmore représente parfaitement le style de l'île.

Sur la création de ce whisky

Les ingrédients de base de ce whisky single malt sont - comment pourrait-il en être autrement - de l'orge maltée et de l'eau. Comme l'orge a été séchée au-dessus de tourbe, ce Bowmore apporte des notes de fumée rustiques. Un agréable 43% Vol. lui confère un caractère léger - idéal pour initier les néophytes à l'art de la dégustation.

Vous allez adorer la vanille et le caramel doux que le liquide a pu tirer du fût de bourbon. Le Bowmore reçoit pendant ce temps des notes de cannelle, de raisins secs et de café torréfié grâce au fût de sherry. Ces différentes influences de fût contribuent à l'impression globale ronde.

Le temps de maturation a été de 15 belles années. Ce temps en fût de chêne permet d'obtenir les arômes équilibrés de cette cuvée.

Comment apprécier ce nectar

Les arômes se révèlent particulièrement bien lorsque vous dégustez le whisky pur. Ajoutez une note de plaisir à vos soirées conviviales.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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