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Fumée tourbée avec caramel salé
Bunnahabhain 10 ans Heavily Peated Discovery (Gordon & MacPhail)
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Notes de dégustation
Nez: Doux et crémeux; pudding à la vanille avec une croûte de meringue croustillante et crème de citron qui met l'eau à la bouche. Très aromatique. Comme si vous étiez directement sur la côte, des embruns tourbillonnent, du sel marin, des algues et des roseaux chatouillent le nez. Tous les arômes sont enveloppés d'une légère fumée de tourbe.
Bouche: Citron vert et citron confits reposent sur un lit de poires cuites et de raisins juteux. Des notes de chocolat au lait velouté mènent à des tons de cuir plus riches avec une touche de réglisse.
Finale: Une longue et douce finale avec des épices de chêne complexes, du tabac aromatique et une lueur de feu de camp fumant.
Description
Un intéressant single malt Bunnahabhain de la nouvelle série Discovery de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail. Un whisky de 10 ans de la célèbre distillerie de l'île d'Islay. Bunnahabhain est principalement connu pour ses single malts non tourbés, mais ces derniers temps, la distillerie a publié de plus en plus de variantes tourbées qui rencontrent un grand succès. Le whisky offre un arôme riche de fumée de feu de camp associé à des notes fruitées et de vanille sucrée.
Série Discovery de G&M: Ce Bunnahabhain fait partie de la série Discovery créée en 2018 par Gordon & MacPhail. Toutes les embouteillages sont regroupés en différents profils de goût en fonction du processus de fabrication. Ainsi, dans la gamme Discovery, on retrouve les profils de goût
Détails
| Marque | Bunnahabhain |
|---|---|
| Adresse | Gordon & MacPhail , 92110 Clichy, France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Bunnahabhain |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Gordon & MacPhail |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Série | Discovery |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Or pâle |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
Fabricant
Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)
Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.
Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.
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