Bunnahabhain 10 ans Heavily Peated Discovery (Gordon & MacPhail)

Arômes : Au nez, des notes sucrées de vanille et de caramel toffée se déploient, accompagnées d’abricots secs et de raisins. Une touche de fumée tourbée enveloppe ces arômes comme un voile délicat. Vanille et toffee rencontrent les abricots secs, enveloppés d’une subtile fumée tourbée.

Goût : En bouche, une note marine salée se marie avec des zestes de fruits confits et une touche de réglisse épicée. Une profondeur fumée apporte une complexité unique à ce profil gustatif. Des notes salées, des agrumes confits et une réglisse épicée, soutenus par une complexité fumée.

Finale : La fin de bouche est longue et expressive, marquée par une braise de feu de camp fumée et une épice de chêne sec.

Celui qui soulève son verre et perçoit immédiatement une vanille chaude, un toffee caramélisé et une première touche de fumée tourbée devine le soin apporté à ce Bunnahabhain Heavily Peated de la série Discovery de Gordon & MacPhail. Bunnahabhain est réputé pour ses whiskies doux et marins – mais cette mise en bouteille révèle le côté brut et fumé de la distillerie. Un vrai changement de caractère qui suscite la curiosité.

La fumée d’Islay rencontre plus de 130 ans d’expertise en vieillissement

Gordon & MacPhail, l’entreprise familiale d’Elgin, fait vieillir depuis 1895 des distillats de plus de 100 distilleries écossaises dans ses propres fûts. Ce Single Malt de 10 ans vieillit en fûts de chêne, l’orge du spiritueux Heavily Peated de Bunnahabhain étant séchée sur un feu de tourbe – ce qui donne ces arômes fumés caractéristiques qui marquent ce whisky. Le résultat : un whisky doré pâle à 43 % vol., embouteillé sans ajout de colorant. La série Discovery est conçue comme une porte d’entrée vers le vaste portfolio de Gordon & MacPhail – accessible, mais en rien simpliste.

Braises de feu de camp, sel marin et agrumes confits dans le verre

Au nez, se déploient une vanille sucrée et un toffee caramélisé, accompagnés d’abricots secs et d’un voile de tourbe délicat. En bouche, les notes marines salées se mêlent aux agrumes confits et à la réglisse épicée – le tout soutenu par une profondeur fumée. La finale est longue et expressive : des notes de feu de camp fumé et une amertume boisée persistent. Dégustez ce whisky pur ou avec une touche d’eau plate pour libérer pleinement ses arômes. Le packaging sobre et crème, orné du logo emblématique à la tête de cerf de Gordon & MacPhail, en fait également un cadeau séduisant pour les amateurs de whiskies tourbés.

Ajoutez ce Bunnahabhain Heavily Peated Discovery à votre panier – et découvrez ce dont Islay est vraiment capable.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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