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Bushmills 10 ans Irish Single Malt Whiskey
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Notes de dégustation
Nez : Léger et doux. Miel et fruits mûrs.
Bouche : Douceur maltée agréable avec une touche de vanille. Subtils arômes de xérès, avec une pointe de chocolat au lait.
Finale : Agréablement longue, fraîche et sèche.
Description
La distillerie Bushmills, située dans le comté d'Antrim en Irlande du Nord, produit le Bushmills 10 ans. Elle se revendique comme la plus ancienne distillerie de whisky en Irlande, fabriquant depuis 1608. Elle est située le long de la rivière Bush et a adopté, à l'instar de ses homologues écossaises, une apparence similaire. Les maîtres distillateurs créent des whiskys significatifs, présentant un style maison très malté. Cependant, grâce à une triple distillation et un vieillissement en fûts de xérès, les whiskys sont particulièrement doux.
Son arôme se distingue par des notes légères et sucrées, rappelant le miel, la vanille, la cannelle et les oranges séchées. La première impression pourrait cependant être décrite comme fraîche. Les effluves de chocolat à la menthe et de pâte d'amande dominent avant les touches de xérès. Le premier contact en bouche est également dominé par les fruits sucrés, plutôt des fruits clairs que foncés. On retrouve également les notes de xérès, apportant une douceur différente, évoquant davantage le malt. En arrière-plan, on pourrait discerner un peu de chocolat au lait, suivi d'une légère note de bois de chêne. Toutes les impressions sont douces et peu prononcées. Par conséquent, la finale est également courte et douce. Néanmoins, elle peut être décrite comme agréable, fraîche et sèche.
Détails
| Marque | Bushmills |
|---|---|
| Adresse | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH, Irleland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Old Bushmills |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
Fabricant
Bushmills
La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.
Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.
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