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Bushmills Bourbon Cask The Steamship Collection #3 (litre)
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Notes de dégustation
Nez : Frais & crémeux, zeste de citron, miel, épices, notes maltées, caramel, épices de chêne et kiwi.
Bouche : Fraîche, avec des agrumes, du miel, du chocolat au lait et des épices.
Finale : Moyenne, légèrement sucrée avec des notes de pêche, un peu de café au lait.
Description
Le Bushmills Bourbon #3 Char Cask Reserve est le troisième whisky de la collection Bushmills Steamship, une série de whiskies irlandais Bushmills inspirés des voyages du navire à vapeur SS Bushmills. Cette version succède au Bushmills Port Cask Reserve et au Bushmills Sherry Cask Reserve.
L'intensité de la carbonisation d'un fût a une influence significative sur le goût. La carbonisation est également ce qui rend le Bourbon #3 Char Cask Reserve si spécial. Les fûts sont rebrûlés immédiatement après que le bourbon a été vidé, puis transportés à la Old Bushmills Distillery et remplis de whisky irlandais Bushmills Single Malt distillé trois fois. L'utilisation de la carbonisation spéciale est censée faire ressortir des arômes épicés, sucrés et vanillés de l'intérieur du chêne blanc américain à grains fins. Le whisky qui en résulte présente des notes fines de chêne grillé, d'épices et de crème brûlée avec une finale longue, riche et douce.
Détails
| Marque | Bushmills |
|---|---|
| Adresse | Old Bushmills Distillery Co. Ltd. 2 Distillery Road Bushmills Antrim BT57 8XH/GB |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Old Bushmills |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Taille de bouteille | Grandes bouteilles |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 1 |
Fabricant
Bushmills
La distillerie est située à l'extrême nord de l'Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, à proximité immédiate de la rivière Bush. C'est de là que vient le nom de la distillerie, 'Moulin sur la rivière Bush'. Elle se vante d'être la plus ancienne distillerie de whiskey encore en activité. Cependant, cette affirmation n'est pas définitivement prouvée, et il y a d'autres prétendants à ce titre. Néanmoins, sa longue tradition, qui a connu des hauts et des bas, reste incontestée à ce jour.
Style Maison: Léger et doux, fruité, souvent avec des notes de miel et non fumé.
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