Caipirinha
La recette classique de la Caipirinha :
6 cl Cachaça
1 citron vert
2 cuillères à soupe de sucre brun
Glace pilée
Coupez le citron vert en quartiers et placez-les dans un verre tumbler. Saupoudrez-les de sucre brun et pilez-les à l'aide d'un pilon (ou d'une cuillère). Ensuite, ajoutez la Cachaça et remplissez le verre de glace pilée. En option, un trait d'eau gazeuse peut être ajouté.
Astuce : Au lieu de sucre brun, du sirop de sucre peut également être utilisé.
Autres Variantes :
En général, lors des variantes de la recette originale de la Caipirinha, la Cachaça est remplacée par une autre boisson alcoolisée. On utilise souvent du vodka, de l'Aperol, du rhum, ou différents types de liqueurs. Dans la métropole brésilienne de Sao Paulo, le cocktail s'est établi avec du vin de riz à la place de la Cachaça. Cela est principalement connu sous le nom de Caipisake.
Naturellement, des fruits supplémentaires peuvent être ajoutés ou utilisés en remplacement du citron vert. Cela permet de créer des cocktails ressemblant à la Caipirinha qui auront très probablement un goût fantastique !
Le Classique Brésilien
Le Caipirinha est l'un des classiques absolus parmi les cocktails. Originaire du Brésil, il est devenu une boisson culte internationale.
L'ingrédient principal, la Cachaça, est un alcool fabriqué à partir de jus de canne à sucre. Tout comme le Rhum agricole, la Cachaça est produite à partir de canne à sucre fraîche. La majorité du rhum, cependant, est fabriquée à partir de mélasse, ce qui rend la Cachaça et le Rhum agricole si uniques.
Régalez-vous avec un délicieux Caipirinha et adoptez facilement le style de vie brésilien en le versant dans votre verre à la maison.
D'où Vient le Nom "Caipirinha" ?
Le nom du cocktail est dérivé du mot brésilien "Caipira," qui signifie à peu près "paysan" ou "personne rustique". À l'origine, la Caipirinha était un cocktail de la classe supérieure rurale brésilienne. C'est ainsi que le nom du célèbre "Caipi", comme on l'abrège souvent ici, pour ce délicieux cocktail s'est établi.
