Clairin Communal

Nez: Du jus de canne à sucre frais et une salade de fruits montent d'abord au nez. Les fleurs de poire, les pommes, les oranges et les bananes pas encore mûres se distinguent individuellement. Une note herbacée discrète reste en arrière-plan, accompagnée de l'odeur de l'intérieur en cuir d'une voiture toute neuve et d'une touche de sucre en poudre.

Bouche: Séduisante et vivante avec de la poire, de la nectarine, des fruits confits et un gâteau de pommes caramélisées. Viennent ensuite le chocolat noir et une subtile chaleur de poivre blanc et de piments verts.

Finale: D'abord crémeuse, puis épicée avec de l'estragon, de l'anis et de la réglisse verte.

Le Rhum Clairin Communal est une goutte vraiment spéciale. Il a été mélangé à partir des productions de quatre distilleries haïtiennes, chacune provenant d'une région différente du pays : Barraderes, Cavaillon, Pignon et Saint Michel de l'Attalaye. Chacune de ces régions possède un style différencié, principalement influencé par la variété de canne à sucre et la levure naturelle utilisée. Cela a permis de créer la complexité des saveurs que vous découvrirez dans ce Clairin. Une explosion de fruits et de douceur rencontre des épices et une légère chaleur, faisant du Clairin Communal un rhum expressif. Vous pouvez le déguster pur, mais les producteurs le décrivent comme une base de cocktail parfaite. Laissez libre cours à votre imagination. Essayez des classiques éprouvés, comme le Piña Colada, qui vous transportera immédiatement sur les plages infinies des Caraïbes. Ou laissez libre cours à votre esprit d'exploration et testez des créations extravagantes. Avec ce Clairin, vous avez un compagnon polyvalent à vos côtés.

Le spiritueux Clairin n'est produit que dans le petit État insulaire d'Haïti. Sur l'île caribéenne d'Hispaniola, il se trouve à côté de la République dominicaine. Plages de sable blanc, palmiers, soleil éclatant et mer évoquent probablement la plupart des gens à cet endroit. Mais il y a beaucoup plus à savoir sur ce pays. Par exemple, plus de 500 distilleries, réparties sur sa petite superficie, produisent encore aujourd'hui du Clairin selon une recette traditionnelle. Ce spiritueux est similaire au Rhum Agricole, produit notamment en Martinique, en Guyane française et en Guadeloupe, car il a également pour base le jus de canne à sucre. Cependant, il n'est pas distillé en colonne, mais en alambic, ce qui le distingue du Rhum Agricole français classique.