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Dalmore 18 ans
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Notes de dégustation
Nez : Notes fruitées, parfum de pin, cannelle et citronnelle.
Bouche : Vanille, café, romarin, jasmin, truffe et chocolat.
Finale : Moyennement longue et très variée.
Description
Le Dalmore 18 ans Single Malt Whisky provient de la distillerie Dalmore dans les Highlands du nord de l'Écosse. Ce whisky de couleur ambre foncé, avec le typique bois de cerf sur la bouteille, possède un caractère polyvalent. Après la distillation, il vieillit dans des fûts de chêne bourbon américains ainsi que dans des fûts de sherry Matusalem Oloroso espagnols. Cette procédure porte ses fruits, car c'est ainsi que le whisky a pu développer son arôme noble et complexe.
On le perçoit immédiatement en ouvrant la bouteille. Des notes fruitées, un parfum de pin, de cannelle et de citronnelle s'élèvent vers le dégustateur. Le goût est également convaincant, un mélange coloré de vanille, de café, de romarin, de truffe et de chocolat. Un whisky très complexe, élégant et harmonieux. En finale, le Dalmore 18 ans est très long avec des notes florales de jasmin et de violette. Un whisky pour les gourmets et les épicuriens.
Détails
| Marque | Dalmore |
|---|---|
| Adresse | Stillman Spirits SL. PSO Castellana 259D, 28046 Madrid, Spanien |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Dalmore |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 18 ans |
Fabricant
The Dalmore (Highlands, Northern Highlands)
Fondée en 1839, la distillerie est située directement sur les rives du Cromarty Firth et est connue non seulement pour sa tête de cerf distinctive sur les bouteilles, mais aussi pour l'utilisation de fûts de sherry. Les anciens single malts Dalmore sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de whisky.
Style Maison : Aromatique, corsé, souvent avec des notes de tabac à pipe et de fruits secs. Idéal en digestif.
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