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Dalwhinnie Winter's Gold
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44,26 €
Notes de dégustation
Nez: Puissant, doux, clair, miel, caramel, abricot, menthol avec une touche de fumée.
Bouche: Douceur mielleuse, tarte aux fruits, baies, épices, menthe et légère fumée.
Finale: longue, huileuse, malt et raisins.
Description
Un nouveau whisky de la distillerie Dalwhinnie. Le Dalwhinnie Winter's Gold. En lien avec le climat montagneux hivernal qui règne autour de la distillerie Dalwhinnie, le Dalwhinnie Winter's Gold est exclusivement composé de whiskys distillés en hiver écossais. Contrairement à un single malt traditionnel, il est recommandé de le servir glacé.
La justification du maître assembleur Dr. Craig Wilson est la suivante : Le Dalwhinnie Winter's Gold est élaboré à partir de fûts distillés en hiver. Plus il fait froid dehors, moins le new make entre en contact avec le cuivre des condenseurs, qui se trouvent chez Dalwhinnie dans d'immenses serpentin en plein air. Le refroidissement à des températures extrêmement basses se fait si rapidement que l'influence du cuivre sur le distillat est considérablement atténuée. Avec moins de contact, le goût du distillat évolue vers des notes plus lourdes et plus douces en hiver.
Dalwhinnie est la distillerie la plus froide d'Écosse. Et en hiver, l'air hivernal glacial est particulièrement froid à cette époque. Associé à l'eau de montagne glaciale et au vieillissement en fûts de chêne, cela donne naissance à un single malt complexe, doré au miel. À essayer absolument. Aussi bien frais.
Dalwhinnie Winter's Gold - Vidéo
Détails
| Marque | Dalwhinnie |
|---|---|
| Adresse | Dalwhinnie Distillery Dalwhinnie Inverness-shire PH19 1AB/GB |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Dalwhinnie |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Dalwhinnie (Highlands, Western)
Avec une élévation de 326 mètres au-dessus du niveau de la mer, Dalwhinnie est l'une des distilleries les plus élevées d'Écosse. Elle est entourée par les montagnes Monadhliath et les forêts d'Atholl. Le nom signifie à l'origine "lieu de rencontre", et le village adjacent porte également ce nom. En raison de son emplacement, la distillerie était autrefois un bon point de départ pour le commerce de whisky sur le marché noir.
Style Maison : Herbe et miel, notes de bruyère. Idéal en apéritif.
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