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Eagle Rare 10 ans
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Notes de dégustation
Nez : Une légère douceur avec des notes de chêne, de miel, de caramel, d'écorce d'orange et de tabac.
Bouche : Corps plein et huileux, avec des notes fruitées de pommes, d'amandes, de noix de coco, ainsi que de pamplemousse et de raisins secs.
Finale : Intense, épicée et persistante. Évoque un peu le vin de Porto.
Description
L'Eagle Rare Bourbon est produit à la distillerie Buffalo Trace à Frankfort, dans l'État du Kentucky, aux États-Unis. À Frankfort, le whiskey est distillé depuis 1773, ce qui confère à ce bourbon une longue tradition. Le bâtiment de la distillerie Buffalo Trace date de 1792. La distillerie choisit délibérément de ne pas mélanger différents fûts. En réalité, il n'y a que des embouteillages de fût unique, d'où le suffixe « Rare » qui est justifié. Les ingrédients précieux de l'Eagle Rare sont de l'eau de source fraîche, du maïs sélectionné et du seigle. Après la distillation, le bourbon vieillit pendant 10 ans dans des fûts de chêne blanc carbonisés.
Pour apprécier ce whiskey de couleur ambre foncé, il faut prendre son temps. Un whiskey puissant qui demande toute votre attention, surtout pour les nouveaux venus. Son taux d'alcool est de 45% vol. Vous pouvez le déguster pur, avec un peu d'eau ou sur glace. Comme vous le souhaitez.
Dans la Whisky Bible 2019, Jim Murray a élu l'Eagle Rare Bourbon meilleur whiskey dans la catégorie Bourbon Whiskey jusqu'à 10 ans.
Détails
| Marque | Eagle Rare |
|---|---|
| Adresse | Sazerac of Ireland UC, 21 Gilford Road, Sandymount, Dublin, D04 H668, Ireland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Buffalo Trace |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Maïs , Orge maltée , Seigle |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région | Kentucky |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Type de produit | Straight Bourbon |
| Types de fûts | Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
