Plaisir généreux de dattes et de chocolat au lait

Nez : Des arômes d'oranges caramélisées, de chocolat au lait et de raisins et dattes sucrés s'élèvent du verre.

Bouche : En bouche, le malt vous régale avec des arômes fruités de dattes et de prunes, ainsi que la douceur du caramel à la crème et de la vanille. Une délicate note herbacée annonce la finale.

Finale : Le whisky se termine en douceur et en crémeux avec du chocolat au lait et un cappuccino sucré. 

Le Glenmorangie 12 ans The Accord est un excellent whisky single malt d'Écosse. La distillerie traditionnelle Glenmorangie est l'une des distilleries de malt les plus renommées au monde et fait partie des marques de whisky préférées des Écossais. Elle est située dans les Highlands écossais, près de l'embouchure de la mer du Dornoch Firth, à proximité du célèbre château de Dornoch.

Et voici comment ce whisky obtient son bon goût

Le Glenmorangie 12 ans The Accord est fabriqué à partir de malt d'orge non tourbé, ce qui le rend non fumé. Son vieillissement s'est effectué dans deux types de fûts, ce qui lui confère un profil aromatique complexe. Une partie du whisky a vieilli dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain. Ceux-ci apportent des arômes de vanille et de douceur au malt, tout en lui conférant un caractère doux grâce à une filtration naturelle dans le fût. Les fûts de bourbon sont brûlés à l'intérieur, créant ainsi une couche de charbon qui filtre au fil des ans les éléments indésirables du whisky, le rendant ainsi plus rond et plus doux. L'autre partie du whisky a également reposé pendant 12 longues années dans d'anciens fûts de sherry Oloroso. Grâce au vieillissement du sherry sec espagnol, ces fûts ont absorbé des arômes de raisins et de fruits secs, ainsi que des épices délicates. Ces arômes ont été transmis au Glenmorangie 12 ans The Accord pendant la période de maturation. Le whisky a été conçu à l'origine pour le Travel Retail, c'est pourquoi nous avons ici une bouteille généreuse d'1 litre. Un excellent single malt sucré que nous aimons partager avec de bons amis. 

Notre suggestion de service

La véritable valeur du whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur. Nous recommandons de savourer le Glenmorangie 12 ans The Accord sans ajouter de glace, dans un verre à dégustation. Ainsi, vous obtiendrez le maximum d'arômes du whisky et pourrez en profiter pleinement. 

Glenmorangie (Highlands, Highlands du Nord)

Glenmorangie est non seulement l'un des Single Malts les plus renommés à l'échelle internationale, mais aussi le whisky le plus apprécié dans son pays d'origine, l'Écosse. Malgré son emplacement dans les Highlands du nord, Glenmorangie est considéré comme l'un des Single Malts les plus doux. Cela est dû en grande partie aux alambics extrêmement hauts de la distillerie des Highlands, les plus hauts d'Écosse, qui ne laissent passer que les arômes légers et délicats dans l'alcool. Par conséquent, son caractère fondamental est léger, fruité-floral, avec des notes fréquentes d'oranges, de vanille et de malt. Glenmorangie est également un pionnier et un virtuose en matière de gestion des fûts et de maturation. Ce qui était autrefois une pratique innovante consistant à finir les whiskies dans des fûts tels que des fûts de Sherry, de Porto et de vin est aujourd'hui devenu une pratique standard. La distillerie attache une grande importance à la maîtrise de la production des fûts, allant jusqu'à planter les chênes à partir desquels seront fabriqués les tonneaux de whisky pour Glenmorangie.

Style Maison : Crémeux, fruité, floral. Idéal en dessert.

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