Islay Rum Geal

Arômes : Un bouquet envoûtant de butterscotch onctueux, de peau de banane verte et de subtiles notes d’agrumes.

Goût : Des fruits tropicaux et une banane verte dominent, soutenus par des herbes fraîches, une touche minérale légère et des biscuits maltés.

Finale : Fraîche et légère, avec une fruité persistante.

Parfois, il n’y a pas besoin d’une occasion spéciale, mais simplement du bon rhum pour sublimer une soirée – et l’Islay Rum Geal est exactement ce qu’il vous faut. Il provient d’un coin du monde qu’on n’associe pas immédiatement au rhum : Port Ellen sur l’île d’Islay, cette île écossaise légendaire, aussi connue comme la reine des Hébrides. Ceux qui connaissent Islay pensent à des côtes sauvages, à l’air marin salé et à une tradition profonde. C’est précisément cette atmosphère qui se cache dans chaque bouteille.

Une âme caribéenne rencontre un caractère écossais

La The Islay Rum Company distille ce rhum dans l’ancienne usine de limonade de Port Ellen – un lieu chargé d’histoire. L’inspiration vient des Caraïbes : Haïti, la Jamaïque et les Antilles françaises ont servi de modèles. Pourtant, la réalisation est résolument écossaise. La distillation s’effectue dans un alambic en cuivre Pot-Still avec un système à double rétort – une méthode qui confère au rhum son goût généreux et caractère bien trempé. La fermentation dure 168 heures, la distillation 7 heures. Un savoir-faire artisanal que l’on sent au palais. Il s’agit d’un rhum blanc Pure Single non vieilli – clair, pur et direct, comme son nom gaélique « Geal » l’indique : blanc, clair, pur. Le liquide transparent dans la bouteille en verre transparent parle de lui-même. Seulement 4 200 bouteilles du lot 002/2022 ont été mises en bouteille – une véritable rareté.

Comment déguster au mieux l’Islay Rum Geal ?

Le Geal est polyvalent. Pur, il révèle son goût généreux et sucré avec une touche écossaise incontestable. Il s’exprime encore mieux dans un Daiquiri classique – ou tout simplement en Rhum & Coca. L’étiquette attrayante, avec son fond bleu clair, ses tons or et bleu ainsi que des motifs de distillerie, de palmiers et de vagues, en fait également un vrai régal pour les yeux. Avec 45 % vol., il offre de la substance sans être écrasant. Distillé et mis en bouteille en Écosse – sans ajout de colorants.

Procurez-vous dès maintenant l’une des bouteilles limitées de l’Islay Rum Geal – un rhum qui unit deux mondes tout en restant unique en son genre.