Mezcal Cómplice Orígenes-Ensamble

Nez: Légèrement fumé avec des notes fruitées d'agrumes et de bananes, accompagné de nuances florales et minérales.

Bouche: Les agrumes et les fruits sucrés dominent, soutenus par des sous-tones minéraux et floraux, lumineux et accessibles.

Finale: Courte mais intense, avec des notes herbacées puissantes et une finale équilibrée.

Dès le premier regard, ce mezcal fascine par son apparence cristalline dans le verre – puis il déploie un bouquet aromatique qui vous transporte immédiatement dans les montagnes d'Oaxaca. Légèrement fumé, fruité, floral – tout en étant si accessible qu'il séduit même les néophytes du mezcal.

Artisanat de Santiago Matatlán – le cœur du mezcal

Cet artisanal Mezcal Joven provient de Santiago Matatlán, Oaxaca – la capitale mondiale du mezcal. Maestro Mezcalero Ambrosio Mtz. associe ici deux variétés de Maguey pour créer un assemblage remarquable : Espadín et Cuishe. Le résultat est un mezcal 100% agave, porteur de la Denominación de Origen Protegida – une promesse de qualité. Le nez révèle des notes de d'agrumes et de banane, accompagnées de nuances florales et minérales. En bouche, dominent des fruits sucrés et des agrumes, soutenus par des sous-tons floraux. La finale est courte mais intense – avec des notes herbacées puissantes et une finition équilibrée. Avec ses 40 % vol., il reste harmonieux en goût sans perdre son caractère.

Un mezcal à découvrir – pur ou en cocktail

Bouteille en verre clair élancée avec son tag brun foncé, le motif d'agave marquant en orange et l'écriture blanche reflète déjà le caractère de ce mezcal : authentique, artisanal, avec personnalité. Savourez-le pur à température ambiante – ainsi toutes les nuances s'expriment au mieux. Pour ceux qui aiment l'expérimentation, il constitue également une belle base pour cocktails.

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