Michter's Limited Release 1753 Bourbon Toasted Barrel Finish

Nez : Notes de caramel intenses, accompagnées de pommes à la cannelle et de noisettes grillées. Sirop de sucre doux.

Bouche : Caramel salé, puis bonbons à la framboise et cacahuètes avec une touche de vanille.

Finale : De longueur moyenne avec des notes de caramel qui se décomposent lentement en une douceur diffuse, laissant place à des notes de sel fumé intrigantes.

Dans un bar à domicile bien approvisionné, ce Michter's mérite une place de choix – car il prouve ce qui est possible lorsque l’artisanat traditionnel du Kentucky rencontre un traitement de fût inhabituel. Le résultat ? Un Bourbon en édition limitée qui séduit à chaque gorgée. La bouteille transparente laisse entrevoir un ambre profond, qui éveille déjà la curiosité. L’étiquette crème aux accents dorés et au motif classique de l’alambic en cuivre souligne l’exigence soignée de cette mise en bouteille.

Finition Toasted Barrel : la force discrète du bois

Pour cette édition US*1, Michter's opte pour une approche particulière. D’abord, le Bourbon vieillit en fûts de chêne neuf – du chêne frais, non utilisé auparavant, qui apporte des notes prononcées de vanille et de caramel. Ensuite vient l’étape décisive : les fûts sont grillés à basse température pendant une longue durée. Cette chaleur maîtrisée modifie la structure du bois, libérant des composés sucrés complexes qu’un simple carbonisage ne pourrait offrir. Le résultat ? Un Bourbon aux accents fumés et salés, qui se distingue clairement des versions classiques. Avec 45,7 % vol., il possède assez de caractère pour exprimer cette complexité avec précision.

Pomme au four, noisette et une touche de sel fumé

Au nez, ce sont les pommes au four et les noisettes torréfiées qui dominent, enveloppées dans une douceur caramelisée. En bouche, place à la vanille onctueuse, aux arômes de cacahuète et aux nuances fruitées de framboise. La finale est marquée par un délicat accent de sel fumé, qui sublime élégamment la douceur du Bourbon. Dégustez-le pur, à température ambiante – ainsi, la finition Toasted Barrel s’exprime pleinement, sans distraction. Cette édition vintage limitée n’est disponible qu’en quantité très restreinte.

Saisissez votre chance : offrez-vous une bouteille avant que cette série limitée ne soit épuisée.