Rosewood Straight Rye Whiskey

Arômes : Épicé et marqué par le seigle, avec des notes de poivre noir, d'épices chaudes de pâtisserie et de céréales torréfiées. En fond, des touches subtiles de vanille, de caramel et d'herbes fines.

Goût : Sec et puissant, dominé par le seigle, le poivre et la cannelle. Les épices chaudes se mêlent à la vanille, au bois grillé et à une légère nuance herbacée.

Finale : Épicée et sèche, avec une persistance de poivre et d'épices de pâtisserie. Une douceur discrète de vanille et de bois adoucit harmonieusement cette finale de moyenne longueur.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – ce Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey en porte une qui a failli disparaître à jamais. Avant la Prohibition, Rosewood était un nom célèbre dans l’histoire du whiskey du Kentucky. Puis vint l’interdiction, et avec elle, le silence. Aujourd’hui, des passionnés de whiskey ont ramené ce nom sous les projecteurs – des fûts soigneusement sélectionnés du Kentucky, un héritage centenaire, mis en bouteille à nouveau.

95 % de seigle, 6 ans de patience – et un caractère inoubliable

La recette de moût à 95 % de seigle et 5 % d’orge pose dès le départ une déclaration claire. Après au moins 6 ans de vieillissement, le verre révèle une couleur miel profond aux reflets roux – dense et engageante. Au nez, un profil épicé dominé par le seigle s’ouvre : poivre noir, épices chaudes de pâtisserie, céréales torréfiées, subtilement soutenues par des notes de vanille et de caramel. En bouche, ce caractère se confirme – sec, puissant, avec de la cannelle, du poivre et du bois grillé. La finale reste épicée et sèche avec une persistance poivrée, avant qu’une douceur vanillée ne vienne équilibrer harmonieusement l’ensemble. Avec 45 % vol., il offre assez de corps pour convaincre pur – une goutte d’eau le révèle davantage.

Esprit pré-Prohibition. Caractère moderne.

L’étiquette marquante en vert, rouge, blanc et or avec le grand « ROSEWOOD » en évidence fait immédiatement comprendre : il y a une conviction derrière ce produit. Pas un produit de masse interchangeable, mais un Small Batch à l’identité forte – distillé dans le Kentucky, mis en bouteille avec le souci de préserver un héritage. Ceux qui aiment le rye whiskey ou souhaitent le découvrir trouveront ici une porte d’entrée captivante dans l’univers des whiskies américains à base de seigle.

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