Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur

Un regard sur les détails raffinés de ce liqueur révèle immédiatement de quoi il s'agit : un savoir-faire japonais qui considère la patience comme l'ingrédient le plus important. Des prunes Ume de qualité de la préfecture de Shiga – plus précisément de Yasu – sont ici macérées pendant une année complète dans du whisky. Le résultat est un Umeshu doré profond, couleur ambre, qui brille dans le verre clair comme des feuilles d'automne liquides.

De la plus ancienne distillerie de whisky de Hokuriku

Derrière ce liqueur se cache la Saburomaru Distillery – fondée en 1952, la plus ancienne distillerie de whisky de la région de Hokuriku au Japon. Il est produit par la Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. à Tonami, Toyama. L'étiquette reflète parfaitement cette origine : blanche et rouge, avec des motifs traditionnels de fleurs de prunier japonais – sobre, élégante et pleine de caractère. Le Whisky Umeshu incarne ce qui fait la renommée de Saburomaru : un terroir local, un savoir-faire artisanal méticuleux et une identité claire.

Comment le déguster au mieux

Avec 19 % vol., cet Umeshu est agréablement léger – idéal pour ceux qui n'aiment pas toujours les spiritueux très alcoolisés. Pur sur glace, il déploie tout son arôme de prune, particulièrement intense et complexe grâce à la longue macération. Il se marie également très bien en apéritif avec une touche de soda. Les amateurs de cuisine japonaise l'apprécieront en accompagnement de sushis ou de desserts légers.

Intrigué ? Ajoutez le Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur à votre panier – un morceau du Japon que vous n'oublierez pas de sitôt.