Seven Seals Peated Single Malt Port Wood Finish neu

Nez: Fruits secs et raisins.

Bouche: Fumée équilibrée et miel doux.

Finale: Persistante avec une fumée de tourbe aromatique et des épices orientales.

Celui qui lève son verre et perçoit immédiatement une fumée tourbée marquée, qui se marie à la profondeur fruitée des raisins noirs, devine le soin apporté à ce Single Malt suisse. Le Seven Seals Peated Port Wood Finish démontre avec brio comment des contrastes audacieux peuvent former un ensemble harmonieux.

Savoir-faire suisse avec la méthode Stockhausen

Derrière ce spiritueux se cache la Seven Seals Innovation AG de Stans, en Suisse. La base est une orge maltée, distillée trois fois. Ensuite, le whisky mûrit trois ans en fût et acquiert sa profondeur fruitée grâce à un fini en fût de Porto. La particularité : Seven Seals affine ses distillats avec sa propre méthode Stockhausen, un procédé d'affinage spécial qui ajoute une dimension supplémentaire au processus de vieillissement. Dans le verre, il arbore un brun rouille profond. La bouteille en verre transparent met magnifiquement en valeur cette couleur. L'étiquette verte aux motifs géométriques et aux inscriptions dorées souligne le caractère moderne et distinctif de cette édition. Avec 46 % vol., il offre assez de puissance sans être écrasant.

Fumée tourbée rencontre fruit rouge – un dialogue pour les explorateurs

Au nez, un jeu de fruits secs et de raisins s'ouvre. En bouche, une structure équilibrée se révèle : une douceur mielée délicate rencontre une fumée intense mais harmonieusement intégrée. La finale est longue et portée par des notes de fumée tourbée et d'épices orientales. Il s'exprime au mieux pur, à température ambiante, dans un verre à whisky classique. Ajouter occasionnellement une goutte d'eau ouvre davantage la fruité. Ce Single Malt est une recommandation évidente pour tous ceux qui aiment les spiritueux fumés tout en appréciant une complexité fruitée.

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