Stonewood 2021 - 5 ans Drà

Arômes : Au nez, des fruits jaunes mûrs comme l'abricot et la poire dominent, accompagnés de vanille chaude et d'une pincée de cannelle. Une touche discrète de malt torréfié vient arrondir l'ensemble.

Goût : En bouche, une douceur fruitée avec une profondeur maltée et une note subtile de café, apportant une fine amertume.

Finale : Moyennement longue, harmonieuse, avec une pointe d'épices et de malt torréfié qui s'estompe avec élégance.

Ce distillat, né à Erbendorf aux portes de la forêt de pierre, allie une tradition de distillation vieille de 1818 et l’ambition contemporaine d’une culture allemande du whisky moderne. Le Stonewood Drå est le troisième whisky de la distillerie bavaroise Schraml – et son nom le révèle directement : « Drå » signifie « trois » en bavarois. Cinq ans de maturation en fûts de chêne blanc américain vierge, fortement toastés, ont conféré à ce single malt, issu à 100 % d’orge maltée, son caractère élégant. Dans le verre, il se pare d’un ambre profond, clair et engageant.

Un Bavarois de style – ce que le fût apporte

Le toastage intense du chêne blanc américain laisse une empreinte unique. Au nez, s’ouvrent des fruits jaunes mûrs – abricot, poire – accompagnés de vanille chaude et d’une pincée de cannelle. Une touche discrète de malt torréfié ancrent l’arôme. En bouche, une douceur maltée fruitée est sublimée par une subtile note de café. La finale, de longueur moyenne, est ronde et équilibrée – sans fausse note, sans rupture. Avec 43 % vol., non coloré, le caractère du fût reste perceptible, sans filtre. L’étiquette vert foncé aux détails dorés et l’étui cylindrique assorti soulignent l’élégance de ce single malt bavarois.

Pour qui et comment le déguster au mieux

Le Stonewood Drå est une excellente porte d’entrée dans l’univers du single malt allemand – accessible, fruité, sans aspérités. Dégustez-le pur, à température ambiante, ou avec une goutte d’eau pour libérer les notes fruitées. Il se prête également en cadeau pour les amateurs de whisky soucieux de provenance et de savoir-faire. Ceux qui souhaitent explorer davantage l’univers Stonewood découvriront, à la distillerie d’Erbendorf, trois autres personnalités marquantes – du Smokey Monk fumé au historique 1818.

Commandez dès maintenant le Stonewood Drå et découvrez ce que l’art bavarois de la distillation, allié à cinq ans de patience et au chêne blanc américain, peut accomplir.