Teaninich 17 ans Limited Edition - Sample (Tasting Circle)

Nez : Fraîches agrumes tels que mandarines, sorbet au citron, litchis et pêches. Pomme rôtie et fines épices allant de la cannelle à la muscade en passant par le poivre de la Jamaïque. Des notes fraîches d'herbe et de mousse apportent une touche de fraîcheur. En arrière-plan, des notes sucrées de pâtisserie avec beaucoup de vanille et de caramel.

Bouche : Fondant sucré avec beaucoup de citron. Bonbons et gommes ainsi que des biscuits à l'avoine donnent l'impression d'être dans une confiserie. Cependant, des épices fines avec un peu de gingembre et beaucoup de chêne ancrent le whisky de manière agréable.

Finale : Longue et réconfortante avec du bois de chêne épicé, une pointe de poivre blanc et une douceur persistante de bonbons.

Le single malt Teaninich est une vue rare. Il est d'autant plus agréable de découvrir cette édition aux données impressionnantes. Ce whisky a vieilli pendant 17 ans en fûts de chêne avant d'être embouteillé à son degré naturel. Malgré ses 17 ans de maturation, il reste encore un puissant 55,9% d'alcool. En conséquence, le bouquet de cette édition est intense. La distillerie a été fondée en 1817 par le capitaine Hugh Munro, propriétaire du domaine de Teaninich à Alness. Pour célébrer les 200 ans, la société mère Diageo lance cette version de 17 ans dans sa série Special Releases. Le chiffre 17 s'est révélé particulièrement chanceux pour la distillerie. Ce single malt combine habilement des notes fines d'herbe et d'agrumes, tandis que des nuances pleines et sucrées laissent entrevoir sa véritable complexité. Un véritable délice, qui se marie également bien avec du poisson et des plats asiatiques. Teaninich est d'ailleurs la seule distillerie en Écosse à utiliser un filtre-presse à la place des cuves de brassage. Cela fonctionne comme une machine à café. Le moût est filtré et séparé des drêches de cette manière.

Teaninich

Teaninich (prononcé "Tieninick") est le voisin moins connu de la distillerie Glenmorangie. Le single malt de cette distillerie des Highlands a un goût malté, fruité et délicieusement crémeux.

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