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Un gin à partager
Wu DRAM Clan Awakening Finest Dry Gin
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Notes de dégustation
Nez: Citrons frais de la variété Main de Bouddha, herbes, framboises sucrées, genévrier classique.
Bouche: En premier lieu, des herbes, des herbes fraîches, de la mélisse citronnée et des baies, en bouche persiste une touche de piment grâce au poivre de la forêt tropicale. Très fruité.
Finale: Longue et fraîche.
Description
L'Awakening Gin est produit dans la région entourant la vallée du Rhin entre la Forêt-Noire et les Vosges - juste avant le Kaiserstuhl et au milieu des vergers de fruits de Neuried.
Le Dry Gin est fabriqué par la société de négoce Duckhammer Rare & Fine Spirits à la distillerie Markus Wurth. Markus est un distillateur passionné, sa devise "capturer l'âme du fruit" est au cœur de son travail. Depuis 90 ans, la distillerie de luxe Wurth d'Altenheim incarne la haute qualité et le plaisir authentique.
L'idée du clan des Wu DRAM était de créer un gin qui se démarque aussi bien pur qu'en cocktail.
Les Botaniques
Les botaniques sont autant que possible récoltées localement - le gin est donc produit uniquement pendant les mois de fin d'été. Une fois le lot épuisé, il faudra attendre l'année suivante pour en avoir un nouveau. On ne peut guère être plus restrictif.
Outre le genévrier, les botaniques suivants sont utilisés :
- Camomille
- Gingembre
- Poivre cubèbe
- Fleurs d'oranger fraîches
- Reine-des-prés
- Jasmin rose
- Verveine citronnée (cueillie le matin avant la distillation)
- Citron main de Bouddha
- Poivre Voatsiperifery
- Diverses baies rouges sauvages, notamment des framboises
100% sans blabla !
Détails
| Marque | Wu DRAM Clan |
|---|---|
| Adresse | Duckhammers Handelsgesellschaft mbH, Rare & Fine Spirits, Scheffelweg 1, 77694 Kehl am Rhein, Germany |
| Allergènes | Ne pas |
| Botaniques | Camomille , Citron , Framboise , Genièvre , Gingembre , Jasmin , Poivre , Reine-des-prés , Verveine citronnée |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Gin |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Wu DRAM Clan |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Allemagne |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Type de produit | Sec |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.5 |
