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Une œuvre maîtresse tant attendue de longue date
Aberfeldy 21 ans (2023 Design)
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Notes de dégustation
Nez : Riche et crémeux avec du miel, des fruits secs, des notes de bruyère et une touche de noix de coco grillée. Les notes boisées gagnent en influence mais ne dominent pas.
Bouche : Du miel écossais sucré et de l'orange intense se déploient immédiatement aux côtés de notes de crème, de vanille et de chêne.
Finale : Une longue finale épicée.
Description
Aberfeldy 21 ans
Comme son nom l'indique, ce single malt Aberfeldy a vieilli 21 ans et a pu absorber toutes les merveilleuses saveurs pendant cette période. Il est tout simplement irrésistible et dégage un parfum riche et crémeux. Des notes de noix de coco grillée et de bruyère sont finalement surpassées par des notes boisées qui restent discrètes en arrière-plan. Le goût de miel, d'orange, de vanille et de crème se termine par une finale longue et épicée.
Un plaisir de qualité
L'Aberfeldy 21 ans est embouteillé dans des bouteilles numérotées individuellement. Pour apprécier et savourer ses arômes, ce whisky des Highlands orientales doit être dégusté dans un verre à dégustation. Il doit être apprécié pur, sans ingrédients diluants tels que la glace ou le soda, il serait tout simplement trop précieux pour cela. Au lieu de cela, il est le compagnon parfait pour des soirées tranquilles, peut-être au coin du feu ou avec un bon livre dans un fauteuil.
Sa fabrication à Aberfeldy
L'Aberfeldy Whisky 21 ans (nouveau design) est fabriqué avec de l'eau relativement dure provenant du Pitilie Burn. Elle coule sur de la roche basaltique, à travers des forêts de fougères fraîches et de conifères. Cela lui confère la qualité nécessaire pour être utilisée dans la distillerie fondée en 1896 par John Dewar pour la production de whisky. Quatre alambics (deux alambics de distillation principale, deux alambics de distillation secondaire) sont actifs dans la distillerie, produisant environ 2 millions de litres d'alcool par an. Il est transformé en whisky dans des cuves de brassage en acier inoxydable et des cuves de fermentation en mélèze.
Origine de l'Aberfeldy 21 ans
La ville d'Aberfeldy et la distillerie du même nom se trouvent dans les Highlands orientales, sur les rives de la rivière Tay, dont le nom signifie "embouchure du Feldy". La distillerie a été fondée à la fin du XIXe siècle par John et Tommy Dewar, qui ont pratiquement repris la Pitilie Distillery déjà existante. La production de whisky a commencé en 1898 et s'est poursuivie, à l'exception d'une brève période pendant la Première Guerre mondiale.
Détails
| Marque | Aberfeldy |
|---|---|
| Adresse | BMF, 64/68 Rue Pleyel, 93200 Saint-Denis (Paris), France |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Aberfeldy |
| Emballage | Boîte premium |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | The Last Great Malts |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 21 ans |
Fabricant
Brennerei Aberfeldy
Im gleichnamigen Ort am Ufer des Fluss Tay findet man die Brennerei Aberfeldy. Aberfeldy bedeutet „Mündung des Feldy“. Aberfeldy Single Malts zeichnen sich durch eine deutliche Süße aus. Besonders Honigaromen sind in dem sehr öligen Single Malt oft zu finden. Die feine Fruchtigkeit des Malts ergänzt die Süße ideal zu einem sehr süffigen und einsteigerfreundlichen Highland Whisky.
Hausstil: Honigsüß, malzig, ölig, leicht, nicht rauchig.
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