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Aberlour 14 ans Double Cask Matured Batch 7
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Notes de dégustation
Nez : Belle harmonie entre la vanille sucrée et les cerises mûres.
Bouche : Rond et doux avec du caramel sucré, du chocolat noir, des cassis, de la confiture de mûres et une subtile épice de chêne.
Finale : Longue et sucrée.
Description
Cet Aberlour est un whisky single malt d'Écosse. Aberlour se situe dans la Speyside. Les whiskies de Speyside sont généralement considérés comme élégants, floraux et délicats.
Ce qui fait la particularité de ce nectar
La matière première de ce whisky single malt est composée à 100% de malt d'orge. L'Aberlour n'est pas tourbé. Le whisky a été embouteillé avec un modeste 40% vol. Cela contribue à son caractère doux. Grâce au vieillissement en fût de chêne, le toffee et le caramel jouent un rôle dans le bouquet de ce whisky. Les épices de clou de girofle, les fruits secs et le chocolat noir sont apportés à l'Aberlour par le vieillissement en fût de sherry. Ces différentes influences de fût créent une impression globale harmonieuse. L'Aberlour affiche une belle couleur, car il n'y a pas eu d'ajout – la teinte intense est venue naturellement grâce au vieillissement en fût. Le temps de maturation a été solide avec 14 ans. Cela a permis au whisky de développer un arôme riche et varié.
Comment servir le whisky au mieux
Profitez de ce précieux nectar de préférence pur.
Détails
Marque | Aberlour |
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Adresse | Pernod Ricard Europe, EMEA, 5 Cours Paul Ricard, 75008 Paris, France |
Brut de fût | Non |
Catégorie de produit | Whisky |
Certification biologique | Non |
Colorant | Non |
Distillerie | Aberlour |
Emballage | Tube |
Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
Mash Bill | Orge maltée |
Pays d'origine | Écosse |
Région | Speyside |
Taille de bouteille | Bouteilles standard |
Teinte | Acajou |
Tourbé | Non fumé |
Type de produit | Single Malt |
Types de fûts | Sherry |
Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Âge | 14 ans |
Fabricant
Aberlour (Écosse, Speyside)
Depuis 1879, nichée dans la vallée de la petite rivière Lour, qui se jette dans la Spey, se trouve la distillerie Aberlour. L'eau de la Lour utilisée pour la distillation est très douce et provient des rochers de granit de Ben Rinnes avant d'être acheminée vers l'ancienne distillerie par une canalisation d'eau. Aberlour est renommée pour son équilibre réussi en matière de vieillissement en fûts. La distillerie utilise des tonneaux ex-Bourbon et des fûts de Sherry avec des emphases variables dans leurs éditions. La plupart des Single Malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes aromatiques de fruits allant des pommes aux baies sauvages. En dessous se trouve un caractère de base agréablement noiseté, souvent complété par des notes d'épices subtiles des fûts de Sherry.
Style Maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noiseté. Rehaussé de notes de Sherry. Particulièrement délicieux en digestif.
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