Aberlour 16 ans

Nez : Oranges amères, citrons, pommes rouges, eau de rose et confiseries sucrées caractérisent le nez de cet Aberlour.

Bouche : Douce et ronde, très soyeuse comme de la barbe à papa et du caramel.

Finale : Superbe finale avec des notes de cannelle, muscade et noix.

L'Aberlour Double Cask 16 ans se distingue nettement des autres single malts Aberlour plus jeunes. Le temps de maturation supplémentaire confère un goût merveilleux à ce whisky de Speyside, qui se dévoile déjà avec un arôme irrésistible. Au nez, des notes d'oranges amères et de citrons se mêlent à des confiseries sucrées et à une touche d'eau de rose. Ces impressions préparent avec enthousiasme la première gorgée de l'Aberlour Double Cask 16 ans, et elle est effectivement impressionnante. Ce whisky a vieilli plus de 16 ans dans deux types de fûts différents, qui lui confèrent ses arômes subtils. D'une part, des fûts de chêne américain ont contribué à son élaboration. Auparavant utilisés pour vieillir du bourbon, ces fûts de bourbon transmettent principalement des arômes de fruits clairs, d'agrumes et de vanille au whisky écossais. Le deuxième type de fût est le fût de xérès, qui transmet généralement des fruits secs, la douceur du sucre brun et des notes de chocolat. L'Aberlour 16 ans Double Cask est l'un des single malts les plus primés de la distillerie Aberlour. Il a remporté plusieurs médailles d'or au Concours Mondial des Spiritueux.

Aberlour Double Cask 16 ans - Doux et soyeux en bouche

Doux et rond comme tous les whiskys Aberlour, mais très soyeux avec des saveurs fines de barbe à papa et de caramel, voilà comment est décrit le goût de l'Aberlour Double Cask 16 ans. Vous devriez vous offrir cette dégustation pure, dans un verre s'affinant vers le haut pour mieux conserver les arômes. Savourez-le près d'un feu de cheminée ou lors d'une soirée estivale sur la terrasse avec vue sur la nature. La superbe finale, toujours accompagnée de la douceur de la première impression, présente des nuances de cannelle, de muscade et de noix.

La région de Speyside et Aberlour

Les Highlands écossais sont la région du whisky, la Speyside en est la partie nord-est, où le temps est rude et le paysage solitaire. Des falaises abruptes, des rivières claires et le savoir-faire des employés des distilleries donnent naissance à ce whisky écossais clair à foncé tant convoité. Le whisky de la Speyside est apprécié dans le monde entier, où se trouvent la plupart des distilleries de whisky écossais. Depuis 1879, le whisky est distillé à Aberlour, aujourd'hui avec quatre alambics et sous la direction d'une grande entreprise, mais toujours avec la force de la nature et le savoir-faire ancien.

Notre évaluation : Les années supplémentaires accordées à cette version se font clairement sentir. Un Aberlour exceptionnel.

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, nichée dans la vallée de la petite rivière Lour, qui se jette dans la Spey, se trouve la distillerie Aberlour. L'eau de la Lour utilisée pour la distillation est très douce et provient des rochers de granit de Ben Rinnes avant d'être acheminée vers l'ancienne distillerie par une canalisation d'eau. Aberlour est renommée pour son équilibre réussi en matière de vieillissement en fûts. La distillerie utilise des tonneaux ex-Bourbon et des fûts de Sherry avec des emphases variables dans leurs éditions. La plupart des Single Malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes aromatiques de fruits allant des pommes aux baies sauvages. En dessous se trouve un caractère de base agréablement noiseté, souvent complété par des notes d'épices subtiles des fûts de Sherry. 

Style Maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noiseté. Rehaussé de notes de Sherry. Particulièrement délicieux en digestif.

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