Aberlour 16 ans

Nez : Délicieuses oranges, raisins secs et diverses noix caractérisent le bouquet, accompagné d'accents légèrement floraux.

Bouche : Doux, léger et arrondi sur la langue. Soyeux comme une barbe à papa et caramel, avec des notes de compote de prunes et une délicate épice boisée.

Finale : Belle finale avec fruits secs, cannelle, muscade et noix.

L'Aberlour Double Cask 16 ans se distingue nettement des jeunes embouteillages de la distillerie. Le temps de vieillissement supplémentaire apporte une merveilleuse saveur à ce whisky de Speyside, qui se dévoile déjà avec un arôme irrésistible. Des senteurs d'oranges amères et de citrons s'élèvent, accompagnées d'une impression de confiserie sucrée et d'une touche d'eau de rose. Ces impressions mettent en appétit pour la première gorgée de l'Aberlour Double Cask 16 ans, qui est en effet impressionnante.

Cette cuvée a vieilli plus de 16 ans dans deux types de fûts différents, qui lui confèrent ses arômes délicats. D'une part, les fûts en chêne blanc américain ont contribué ici. Ils avaient précédemment contenu du bourbon. Ces fûts ex-bourbon transmettent principalement des arômes de fruits clairs, d'agrumes et de vanille au Scotch Whisky. Le deuxième type de fût est celui des ex-fûts de sherry, qui transmettent généralement des fruits secs, la douceur du sucre brun et des notes chocolatées.L'Aberlour 16 ans Double Cask fait partie des single malts les plus primés issus de la maison Aberlour. Il a ainsi remporté plusieurs médailles d'or lors du World Spirits Competition.

Aberlour Double Cask 16 ans - Doux et soyeux en bouche

Doux et arrondi comme tous les whiskys Aberlour, mais très soyeux avec une fine saveur de barbe à papa et caramel, tel est le goût décrit pour l'Aberlour Double Cask 16 ans. Vous devriez vous offrir ce plaisir pur ; dans un verre effilé vers le haut, les arômes se conservent mieux. Savourez-le près d'un feu de cheminée ou lors d'une soirée estivale sur la terrasse avec vue sur la nature. La belle finale, encore accompagnée par la douceur du premier contact, se présente avec des nuances de cannelle, muscade et noix.

La Speyside et Aberlour

Les Highlands écossais sont la région du whisky ; la Speyside est le secteur nord-est où le temps est rude et le paysage solitaire. Des rochers escarpés, des ruisseaux clairs et le savoir-faire des employés dans les distilleries contribuent à créer ce Scotch Whisky prisé aux couleurs allant du clair au foncé. Dans le monde entier, on apprécie le whisky provenant de la Speyside où se trouve une grande partie des distilleries écossaises. Depuis 1879, on produit du whisky à Aberlour ; aujourd'hui avec quatre alambics sous la direction d'un grand groupe mais toujours avec la force de la nature et un ancien savoir-faire.

Notre avis : Les années supplémentaires accordées à cette cuvée se font clairement sentir. Un grand Aberlour.

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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