Aberlour Triple Cask (Édition française)

Nez : Doux et léger, notes sucrées de miel, de noix grillées, de poires fruitées et de caramel crémeux.

Bouche : Incroyablement doux avec des arômes d'orange sucrée-épicée, de pomme rouge et de pudding à la vanille crémeux, bien équilibrés par une touche de réglisse, de raisins secs humides et d'amandes grillées.

Finale : Exceptionnellement doux et sucré, chocolaté, avec une fine épice en fin de bouche.

Le présent single malt whisky provient d'Aberlour en Écosse. Plus précisément, le whisky vient de la Speyside. En fait, la Speyside abrite également la plus forte densité de distilleries d'Écosse.

Et voici comment ce whisky obtient son bon goût

Le principal ingrédient du whisky est l'orge maltée. Le whisky a été mis en bouteille avec un taux d'alcool plutôt modéré de 40,0% vol. Cela contribue à la douceur de cette cuvée. Comme on peut s'y attendre d'un vieillissement en fût de bourbon, on y trouve des arômes de vanille et de caramel. Des notes de fruits noirs, des arômes d'épices intenses et des tonalités boisées plus amères proviennent quant à elles du fût de sherry. La combinaison de ces influences de fût crée un ensemble équilibré.

Comment déguster le whisky correctement

Dégustez ce précieux nectar pur.

Aberlour (Écosse, Speyside)

Depuis 1879, la distillerie Aberlour se cache dans la vallée du petit ruisseau Lour, qui se jette dans le Spey. L'eau utilisée pour la distillation provient de la Lour, très douce, et s'élève des roches granitiques du Ben Rinnes avant d'être acheminée par un aqueduc vers l'ancienne distillerie. Aberlour est réputée pour son équilibre réussi en matière de maturation en fût. La distillerie utilise des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry avec des proportions variées dans ses embouteillages. En général, les single malts Aberlour sont doux et bien équilibrés, avec des notes fruitées allant des pommes aux baies sauvages. En arrière-plan, on trouve un agréable caractère de noisette, souvent rehaussé de délicates notes épicées provenant des fûts de Sherry. 

Style de maison : Doux mais élégamment épicé, très fruité et délicatement noisette. Affiné avec des notes de Sherry. Particulièrement fin en tant que digestif.

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