Auchentoshan 2013/2026 - 13 ans 1st Fill Amontillado Hogsheads Finish The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Arômes : Vanille onctueuse et caramel rencontrent des pêches blanches et des notes d’agrumes clairs. En arrière-plan, des amandes torréfiées, du chocolat noir et des figues séchées, avec une touche de bois épicé.

Bouche : Soyeux en bouche avec des raisins noirs mûrs et des figues, soutenus par du chocolat au lait et une note de xérès épicée. Des noix torréfiées et une pointe de cannelle achèvent cette douceur harmonieuse.

Finale : Longue, avec des notes fruitées et sèches de caramel et de noix, tandis qu’une légère touche d’agrumes persiste en fond.

Il existe des whiskies qui se révèlent entièrement dès la première gorgée, et d’autres qui se déploient couche après couche – ce Auchentoshan appartient sans conteste à la deuxième catégorie. 13 ans de vieillissement et un finissage soigneusement choisi en fûts Hogsheads de First Fill Amontillado font de ce single malt des Lowlands une expérience unique, à déguster avec patience.

Noisetté, fruité, complexe – le finissage Amontillado fait la différence

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, a distillé ce Auchentoshan en 2013 et l’a mis en bouteille en juin 2026. Le finissage en fûts Hogsheads de First Fill Amontillado laisse des traces marquées : dans le verre, le whisky brille d’un cuivré doré profond. Le nez s’ouvre sur des notes de vanille crémeuse, de pêche blanche et d’agrumes clairs, suivies par des amandes torréfiées, du chocolat noir et des figues séchées. En bouche, le malt se révèle soyeux et rond – des raisins noirs mûrs, du chocolat au lait et une touche épicée de sherry dominent le profil. La finale est longue, fruitée et sèche, avec des notes de caramel et de noix. Avec 46 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, le caractère du distillat s’exprime sans filtre.

Édition limitée, élégamment conditionnée et un vrai coup de cœur des Lowlands

La collection Un-Chillfiltered de Signatory Vintage se distingue par une sélection minutieuse de fûts et une qualité sans compromis. Cette mise en bouteille est limitée – ceux qui hésitent risquent de la voir disparaître. La bouteille est présentée dans un étui cylindrique noir avec une étiquette noir et or, alliant style et tradition. Dégusté pur ou avec une touche d’eau, ce Auchentoshan révèle toute sa richesse. Idéal pour ceux qui apprécient la complexité noisettée alliant profondeur fruitée.

Saisissez votre chance et offrez-vous cette bouteille avant qu’elle ne soit épuisée.

Auchentoshan (Lowlands, Ouest)

Avec sa triple distillation, la distillerie classique des Lowlands, Auchentoshan ("Coin du Champ"), est une trouvaille rare en Écosse. La triple distillation est une méthode de production plus courante en Irlande, tandis que les Écossais préfèrent la double distillation. Auchentoshan propose une gamme passionnante de Whiskys Single Malt légers, en faisant un favori parmi les amateurs de whisky qui préfèrent un style plus léger sans compromettre la complexité. Au magnifique centre de visiteurs de cette distillerie, fondée en 1825 à la périphérie de Glasgow, les visiteurs peuvent apprendre comment le whisky est fabriqué dans la tradition typique des Lowlands.

Style Maison : Léger, aux notes de noix, souvent avec du citronnelle et des notes herbacées légères. Idéal en apéritif.

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