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Bowmore Vault Edit1°n Atlantic Sea Salt - Sample (Tasting Circle)
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Notes de dégustation
Nez: Légère note salée avec beaucoup d'air marin frais et de cire d'abeille aromatique.
Bouche: Étonnamment fruitée avec des oranges sanguines, un peu de cacao amer et à nouveau une brise vigoureuse venant de la mer.
Finale: De longueur moyenne avec des mûres, de l'orange amère et du sel marin.
Description
Ce single malt Bowmore de l'île d'Islay a vieilli dans d'anciens fûts de bourbon dans l'entrepôt numéro 1. C'est pourquoi il a été baptisé Vault No. 1. Le climat maritime de l'île d'Islay se manifeste clairement dans les arômes salés et frais de ce malt. Le whisky a été embouteillé à un puissant 51,5% d'alcool, et est donc intense. Avec quelques gouttes d'eau, un bouquet nettement plus fruité se révèle.
Détails
| Marque | Bowmore |
|---|---|
| Adresse | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Bowmore |
| Embouteilleur | Tasting Circle |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Petites bouteilles |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.03 |
Fabricant
Bowmore (Islay, Loch Indaal)
Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode.
Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons.
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