Bulleit 10 ans Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Nez : Riche, notes de chêne et légère fumée.

Bouche : Douce, complexe avec une touche de vanille, fruits secs sucrés et miel. Surtout, les abricots secs se distinguent ici.

Finale : Longue, légèrement fumée.

Ce Bulleit Bourbon a vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain fraîchement brûlés, appelés Virgin Oak Barrels. Le Bulleit Bourbon est assemblé à partir d'un nombre limité de fûts, selon la méthode Small-Batch. Le fondateur de la marque aurait pratiqué cela - selon la légende du fabricant - il y a plus de 150 ans, mais il est difficile de prouver si Augustus Bulleit a réellement existé. Cela n'enlève rien au succès du whiskey. Ce bourbon est composé de 68% de maïs, 28% de seigle et 4% d'orge maltée. Tous les ingrédients sont réputés pour leur excellente qualité. C'est grâce à l'habileté du mélange et aux autres ingrédients comme la levure et l'eau de calcaire pur du Kentucky que le goût épicé peut être mis en valeur. Bien que la recette reste la même pour cette version de 10 ans du Bulleit Bourbon, le taux d'alcool plus élevé de 45,6% donne au whiskey plus de puissance et une finale plus longue en bouche que la version sans indication d'âge.

Le Bulleit Bourbon 10 ans a une couleur ambrée particulièrement foncée et évoque déjà avec son arôme des associations avec le chêne épicé, mais aussi une légère fumée. L'arôme est riche en vanille, fruits secs et cannelle. Préparé par la couleur et l'arôme, le palais se réjouit de la première gorgée, qui, grâce à sa texture veloutée et ses notes rondes de vanille, ne laisse aucun doute sur son caractère de bourbon. Du miel, des abricots secs et des épices délicates se révèlent. Jusqu'à sa longue et légèrement fumée finale, les saveurs douces mais complexes restent présentes. Dans la belle et légèrement rétro de la bouteille, le Kentucky Straight Bourbon Whiskey est également parfait à offrir, mais il n'est pas superflu d'en avoir une bouteille chez soi. Ce bourbon de poids moyen a probablement été produit par Four Roses dans le passé, et depuis 2017, il existe une distillerie Bulleit à Shelbyville, Kentucky.

Distillerie Bulleit (USA)

Bulleit est une marque de whiskey sous laquelle sont vendus Kentucky Straight Bourbon et Straight Rye Whiskey. Selon les informations du fabricant, la recette de Bulleit remonte à Augustus Bulleit, qui aurait vécu à Louisville, Kentucky dans les années 1830. Il n'est pas clair si Augustus est une personnalité historique réelle ou une histoire de famille fictive. Qu'il soit réel ou non, la recette du Bulleit Straight Bourbon sait convaincre.

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