Bunnahabhain 2012/2026 - 13 ans 1st Fill Sherry Hogshead #2921 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Arômes : La canneberge et la cannelle dominent, accompagnées d’une note vive de zeste de mandarine. En arrière-plan, une subtile touche salée se révèle.

Bouche : Des pommes douces poêlées et des raisins secs s’allient à une pointe épicée de poivre blanc. Une légère salinité marine vient équilibrer ce caractère généreux et rond.

Finale : Longue et épicée, avec des clous de girofle et une touche citronnée. Sèche et harmonieuse en fin de bouche.

Dans un bar à domicile bien approvisionné, ce Bunnahabhain mérite une place de choix – comme preuve discrète qu’Islay a bien plus à offrir que de la fumée et de la tourbe. Voici un single malt non tourbé, qui a mûri pendant 13 ans dans un hogshead de sherry de premier remplissage soigneusement sélectionné, développant une profondeur qui séduit dès la première gorgée.

Gordon & MacPhail : plus de 130 ans d’expertise en vieillissement dans un seul fût

Depuis 1895, l’entreprise familiale Gordon & MacPhail, basée à Elgin, poursuit une mission claire : maîtriser l’art du vieillissement du whisky au plus haut niveau. La légendaire gamme Connoisseurs Choice – lancée en 1968 pour mettre en lumière des single malts rares – perpétue cette tradition. Le fût n° 2921, distillé en 2012 à la distillerie Bunnahabhain, sur la côte nord d’Islay, a été mis en bouteille le 4 août 2026 à sa force originale. Résultat : seulement 268 bouteilles, non filtrées à froid, sans ajout de colorant, à 58,4 % vol. de degré en fût – une authenticité sans compromis.

Canneberge, cannelle et une finale longue : ce qui distingue ce whisky

L’ambre profond et riche dans le verre annonce ce qui suit. Au nez, un bouquet de canneberge et de cannelle s’ouvre, accompagné d’une écorce de mandarine vive. En bouche, des pommes douces poêlées et des raisins secs se mêlent à la piquante chaleur du poivre blanc. La finale persiste longtemps – épicée, avec des notes de clou de girofle et d’agrumes, sèche et harmonieuse. Dégustez ce whisky pur ou avec quelques gouttes d’eau pour libérer toute la richesse des notes de sherry. L’élégant étiquette crème aux accents dorés et la boîte cadeau sombre en font également un cadeau visuellement convaincant pour les connaisseurs.

Saisissez dès maintenant l’une des 268 bouteilles de ce fût unique – avant que d’autres amateurs ne vous devancent.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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