Bunnahabhain 2018/2026 - 7 ans Refill Sherry Hogshead #201225 Spirit of Scotland (Gordon & MacPhail)

Arômes : Des épices automnales se mêlent à des framboises mûres et à une vanille onctueuse. Une touche discrètement salée rappelle la brise marine.

Goût : Des fruits au sirop sucrés rencontrent un toffee caramélisé et un chêne grillé. Légèrement malté, avec une profondeur épicée.

Finale : Épicée et généreuse, avec du poivre noir et du cacao foncé qui persistent longuement.

Vous cherchez un whisky qui révèle le côté doux d’Islay – sans fumée, mais avec une profondeur qui surprend ?

Un Hogshead rempli d’épices de xérès

Ce Bunnahabhain de 7 ans a mûri dans un fût Hogshead de xérès de remplissage et se pare d’un ocre chaud dans le verre. Le nez révèle immédiatement pourquoi les connaisseurs adorent ce malt : des épices automnales se mêlent à la framboise mûre et à une vanille onctueuse, tandis qu’une légère touche salée rappelle les côtes d’Islay. En bouche, s’épanouissent des fruits à l’eau-de-vie sucrés, un toffee caramélisé et un chêne grillé – malté, épicé et doté d’une plénitude caractéristique. La finale, longue et persistante, vous accompagne encore des minutes plus tard avec du poivre noir et du cacao foncé. Mis en bouteille sans filtration à froid ni ajout de colorant, à 60,7 % vol., force du fût, vous le dégustez tel quel, sorti du tonneau. Une touche d’eau ouvre davantage les arômes – ou savourez-le pur si vous aimez l’intensité.

Un morceau d’Islay sans fumée

Bunnahabhain incarne une exception sur Islay : des malts non fumés, aux épices fruitées. Ce single cask a été sélectionné par Stuart Urquhart pour la série 'Spirit of Scotland' de Gordon & MacPhail – gage de qualité exceptionnelle. L’étiquette sobre mais élégante, ornée d’un motif d’aigle, souligne le caractère du whisky : discret, mais avec du caractère. Parfait en soliste pour des soirées cosy ou comme sujet de conversation entre amateurs de whisky qui apprécient bien plus que la fumée. Seulement 259 bouteilles de cette édition limitée sont disponibles – une rareté qui ne restera pas longtemps sur les étagères.

Découvrez ce malt hors du commun avant qu’il ne soit épuisé.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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