Bunnahabhain Moine 2004/2026 - 22 ans 1st Fill Pedro Ximénez Cask Finish

Arômes : Une tourbe puissante rencontre des dattes mûres et du chocolat noir, relevées par une légère brise marine salée.

Goût : Onctueux et intense, il déploie une mélasse fumée, mêlée à du chêne épicé et à des compotées de fruits noirs.

Finale : Longue et persistante, la tourbe se marie avec des fruits secs sucrés et une touche de moka.

Entre le sirop de datte et la fumée de tourbe s’étire un arc aromatique qui rend ce Bunnahabhain Moine 2004/2026 immédiatement reconnaissable – et qui prouve ce que 22 ans de patience et le choix judicieux de fûts peuvent donner à un Single Malt d’Islay.

Mûri avec exclusivité : First Fill Pedro Ximénez rencontre la tourbe d’Islay

Distillé en 2004, ce Moine incarne le côté fumé de Bunnahabhain. Après plus de deux décennies sur la côte nord-est isolée d’Islay, il a bénéficié d’un finish en fûts First Fill Pedro Ximénez – un choix aux conséquences profondes. Ces fûts apportent au whisky une texture veloutée et une douceur profonde, sans masquer son caractère maritime. Issu d’un partenariat exclusif avec Sprithöker GmbH, seulement 624 bouteilles de cette mise en bouteille ont vu le jour. Embouteillé non filtré et sans ajout de colorant, le whisky se pare dans le verre d’un mahogany profond – authentique et sans artifice. La boîte cylindrique en carton rouge foncé, ornée de motifs maritimes dorés, en fait également une pièce maîtresse sur le plan visuel.

Fumée, moka et raisin sec collant – un profil riche en profondeur

Au nez se déploient une fumée de tourbe intense, du sirop de datte et du chocolat noir, accompagnés d’une touche de cannelle. En bouche, le whisky se révèle à la fois puissant et onctueux : mélasse fumée, toffee au treacle et épices de chêne dominent le tableau. La finale est longue et complexe – fumée de tourbe, fruits secs sucrés et moka persistent durablement en mémoire. Avec 53,6 % vol., il possède la structure nécessaire pour exprimer toute la richesse de ses arômes. Dégustez-le pur, à température ambiante – une simple goutte d’eau révèle des nuances supplémentaires.

Saisissez sans tarder l’une des 624 bouteilles de ce whisky d’exception d’Islay en édition limitée – avant que cette rare mise en bouteille ne soit épuisée.

Bunnahabhain (Islay, Côte Nord)

Bunnahabhain (prononcé "Bunnahäven") est située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, connue pour ses whiskys fortement tourbés et fumés. Par conséquent, Bunnahabhain est une exception, car les whiskys standards de Bunnahabhain sont à peine tourbés et sont très maritimes mais pas fumés. La distillerie aime travailler avec des fûts de xérès et a un caractère robuste, fruité et maritime.

Style Maison : Doux, noiseté, maritime, fruité. Idéal en apéritif.

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