Cardenal Mendoza Angelus

Nez : Des oranges amères de Séville et des zestes de citron s'élèvent de votre verre. La cardamome, les clous de girofle et les fruits secs apportent une complexité épicée avec une légère touche sucrée.

Bouche : Expressif avec une intense zeste d'orange, du citron confit et une pointe de zeste de pamplemousse. Des notes épicées de clous de girofle et de cardamome torréfiée se mêlent à une douceur délicate et une touche de bois rôti.

Finale : Très longue avec une note amère d'agrumes persistante, des épices séchées et une touche de coque de cacao.

Fleurs d'oranger andalouses, capturées dans un liqueur raffiné

Cardenal Mendoza Angêlus est plus qu'un liqueur – c'est un morceau de l'art de vivre andalou. Dans la traditionnelle Bodega Sánchez Romate à Jerez de la Frontera, il est né du désir de capturer le parfum des fleurs d'oranger qui embaument chaque printemps la cour de la bodega. Le maître de chai a combiné le brandy maison avec des oranges amères, des citrons de Valence, de la cardamome et des clous de girofle – une union unique de nature, tradition et artisanat.

Le résultat : un liqueur d'un éclat acajou avec des reflets dorés, qui déploie au nez des notes d'agrumes frais, des épices et des fruits secs. En bouche, on découvre un mélange harmonieux d'orange amère, de douceur délicate et d'une touche de torréfaction.

Que ce soit pur, sur glace, avec du miel ou dans des cocktails raffinés – Angêlus est polyvalent et même en cuisine, c'est un secret bien gardé. Une goutte de ce liqueur transforme chaque salade de fruits en une expérience.

Cardenal Mendoza Angêlus – un liqueur honnête, fabriqué artisanalement, qui rend palpable l'histoire et l'âme du sud de l'Espagne.