Christian Drouin 1970/2020 Les Millésimés Calvados Pays D`Auge

Dans une collection de Calvados bien fournie, ce millésime mérite une place de choix – idéalement sous les projecteurs. Car ce que Christian Drouin nous propose ici n’est pas un simple eau-de-vie de cidre. C’est un morceau de Normandie vieilli 50 ans, distillé en 1970 au Domaine Cœur de Lion à Coudray-Rabut et mis en bouteille en 2020, en tant que mise originale.

Triple vieillissement : trois fûts, un résultat exceptionnel

Le cœur de ce Calvados Pays d’Auge réside dans son triple vieillissement. Ce spiritueux a mûri successivement dans des fûts de Calvados classiques, d’anciens fûts de Cognac, puis enfin dans des fûts de Porto – « Fût de Calvados, Fût de Cognac, Fût de Porto », comme l’indique fièrement l’étiquette. Chaque étape en bois a laissé sa marque. Le résultat ? Une profondeur et une complexité que l’on trouve rarement. À 42 % vol., ce Calvados s’exprime avec puissance, mais en harmonie dans le verre – sans ajout de colorant, comme il se doit pour un vrai millésime.

Un or ambré profond dans le verre – et un emballage qui impressionne

Dès la première verse, la couleur ambrée dorée et profonde du distillat séduit. La bouteille brun foncé, presque noire, avec son étiquette crème et son emblème noir et or, dégage une élégance indéniable. Et puis, il y a l’écrin en bois naturel clair, ouvert, qui met la bouteille en valeur comme une pièce de musée. Que ce soit en cadeau pour un anniversaire marquant ou pour couronner votre propre collection : dégustez ce Calvados pur, à température ambiante, afin que chaque nuance de ces cinq décennies s’exprime pleinement.

Offrez-vous dès maintenant cette rare pépite de l’histoire du Calvados – un millésime qui ne se reproduira pas.