Christian Drouin 1999/2024 Les Millésimés Calvados Pays d'Auge Triple Maturation

Nez: Un parfum intense de pomme cuite et de caramel, accompagné de vanille et de poire. Des notes épicées légères complètent l'arôme.

Bouche: En bouche, la pomme et la vanille dominent, soutenues par une structure boisée et une acidité douce. Les épices ajoutent de la complexité.

Finale: Longue durée avec une harmonie de pomme, une douceur épicée et une profondeur boisée. Équilibré et sans amertume.

Les connaisseurs le savent : le Calvados Pays d'Auge de la maison Christian Drouin incarne la précision artisanale et une tradition profondément ancrée au cœur de la Normandie. Ce millésime 1999 en est un bel exemple – distillé en 1999, embouteillé en 2024, et ayant bénéficié d'une maturation exceptionnelle en trois étapes, qui le distingue nettement des autres.

Trois fûts, un caractère exceptionnel

Ce qui rend ce Calvados si spécial, c'est sa maturation en trois étapes dans des fûts de Calvados, des fûts de Xérès (Sherry) et des fûts de Porto. Chaque fût laisse son empreinte : le fût de Calvados apporte une base fruitée de pomme, le fût de Xérès ajoute profondeur, caramel et épices, tandis que le fût de Porto termine avec une fruité sombre et une douceur veloutée. Dans le verre, on découvre un ambre doré, qui laisse déjà entrevoir la maturité et la complexité. En bouche, on retrouve des notes de pomme cuite, vanille, structure boisée et une acidité douce – la finale est longue, équilibrée et sans aucune amertume. Avec 42 % vol., il reste accessible et harmonieux.

Maison Familiale de Coudray-Rabut – Élégance en habit de bois

Christian Drouin est une société familiale de Coudray-Rabut, en Normandie, connue depuis des générations pour ses embouteillages de Calvados au caractère fort. La série 'Les Millésimés' représente des cuvées millésimées avec une origine claire et une personnalité affirmée. La bouteille se présente dans une boîte en bois rustique, avec une étiquette crème élégante portant un motif de calèche et le sceau bronze de la maison – un cadeau qui séduit avant même la première gorgée. Dégusté pur, légèrement tempéré, ce Calvados révèle pleinement son arôme.

Saisissez dès maintenant ce millésime 1999 vieilli de Christian Drouin – un Calvados chargé d'histoire, de caractère et trois fûts pleins d'expériences gustatives.