Christian Drouin 2006/2025 Moscatel Cask Les Millésimes Calvados Pays d'Auge

Arômes : Des pêches mûres et des pommes cuites dominent, accompagnées de délicates fleurs de rose et de poire. Une touche subtile d’amande en fond.

Goût : Souple et rond, avec une vivacité fruitée ; une profondeur juteuse (pêche, abricot) et une discrète épice de chêne en arrière-plan.

Finale : Longue en bouche, avec des notes d’amandes grillées, de peau de pomme et une pointe de biscuit au miel.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : le Christian Drouin 2006/2025 Les Millésimes Calvados Pays d'Auge raconte près de deux décennies de patience. Distillé à partir de pommes de l’année 2006, il a mûri grâce à un double vieillissement – d’abord en fût de Calvados, puis en fût de Moscatel. Le résultat ? Un Calvados qui séduit immédiatement : pêches mûres et pommes cuites au four en arômes, accompagnées de délicates notes de roses, de poires et d’une touche subtile d’amande. Souple, rond, avec une vivacité fruitée – et une discrète épice de chêne qui relie le tout.

Tradition familiale et finition exclusive en Moscatel

Derrière ce Calvados se cache une Maison Familiale basée à Coudray-Rabut, en Normandie – labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, un gage d’excellence pour le patrimoine culturel français vivant. Christian Drouin senior a commencé par produire des Calvados millésimés… sans les vendre : il les a simplement laissés vieillir, année après année. De ces réserves est née l’une des plus vastes collections de millésimes de Calvados. Le principe est clair : le millésime indique l’année de distillation. Ensuite, les fûts changent régulièrement – la personnalité du spiritueux se façonne au fil des contenants. Pour le 2006, c’est le fût de Moscatel qui, en dernière étape, lui confère sa profondeur florale et fruitée caractéristique. À 42 % vol, sans ajout de colorant, il arrive dans le verre avec franchise et authenticité.

Comment le déguster au mieux ?

Accordez-lui un peu de temps dans le verre – à température ambiante, il révèle toute sa palette. Pur, dans un verre à Cognac au ventre généreux, il déploie toutes ses facettes : une finale longue aux amandes torréfiées, à la peau de pomme et à une pointe de biscuit au miel. Les amateurs pourront l’associer à un morceau de Comté affiné ou à du chocolat noir. Cette édition limitée 2025 est présentée dans un coffret en bois élégant, au fini naturel – un véritable objet de prestige et un cadeau soigné pour les passionnés de Calvados.

Offrez-vous dès maintenant le millésime 2006… avant qu’il ne soit épuisé.