Clairin Casimir 2023/2025 - 22 Monate Ansyen Ex-Rum Cask #CA21UI-122

Arômes : Des fruits tropicaux mûrs comme la banane et l'ananas dominent, accompagnés de canne à sucre et d'une légère note minérale.

Goût : Une attaque juteuse et fruitée qui évolue vers un cœur herbacé et épicé, avec une touche salée et minérale. Des accents discrètement terreux viennent conclure.

Finale : Moyennement longue, sèche et épicée, avec des notes herbacées vertes et une touche fruitée terreuse.

Ce rhum s’adresse aux amateurs qui savent apprécier l’artisanat profond et l’origine caribéenne. Le Clairin Casimir provient d’Haïti, un pays qui raconte une histoire unique dans l’univers du rhum. Ceux qui y ont séjourné le savent : ici, on ne distille pas selon les règles du manuel, mais selon la tradition.

Un Single Cask directement de Baradères

Faubert Casimir distille son Clairin à Baradères, dans le sud d’Haïti. Du jus de canne à sucre frais sert de base – pas de compromis avec la mélasse, mais une expression pure de la plante. Le 11 août 2023, ce Clairin a été mis en fût, le tonneau {{Cask #CA21UI-122}}. Il y a vieilli 22 mois dans l’entrepôt de Spirit of Haiti à Port-au-Prince. Embouteillé en juin 2025, sélectionné par Kirsch Import – l’un des importateurs les plus réputés pour les spiritueux exceptionnels. Avec 53,6 % vol., non filtré à froid et sans colorant, il se présente tel quel : honnête et authentique. Dans le verre, la liqueur brille d’un or jaune chaud qui reflète parfaitement son vieillissement en bois.

Fruits tropicaux et profondeur épicée

Au nez, s’ouvrent des arômes de bananes mûres et d’ananas, soutenus par des notes de canne à sucre et une touche minérale subtile. En bouche, l’attaque est juteuse, puis évolue vers un cœur herbacé et épicé, avec un caractère salin et minéral. Des accents discrètement terreux complètent le tableau. La finale, de longueur moyenne, est sèche et épicée, avec des notes herbacées vertes et une touche fruitée terreuse. Dégusté pur, avec une goutte d’eau ou sur glace, ce Clairin séduit sous toutes ses formes. L’étiquette, au design crème avec un motif animal stylisé en bleu, noir et couleurs vives, en fait également un vrai coup de cœur visuel sur l’étagère. L’emballage en carton assorti protège la bouteille et prolonge harmonieusement le motif.

Offrez-vous ce Single Cask Clairin unique – un fût, un embouteillage, une seule chance. Ajoutez-le à votre panier avant qu’il ne soit épuisé.