Dalrymple 2013/2026 - 12 ans 1st Fill Madeira Barrique #801348/2013 Cask Masters (Brave New Spirits)

Arômes : Des fruits de verger rencontrent la prune confite et la vanille, subtilement relevés par une touche épicée de fûts de Madère.

Goût : Onctueux et généreux, avec des fruits mijotés, de la cannelle et du clou de girofle, adoucis par une note de noix délicate.

Finale : Une douceur persistante de pruneaux séchés et une chaleur épicée.

Certains whiskies séduisent par leur puissance, d'autres par leur finesse – ce Dalrymple allie les deux. Ce Single Malt des Lowlands a mûri 12 ans dans un fût de Madère premier remplissage, avant que Brave New Spirits ne le mette en bouteille dans le cadre de la série exclusive Cask Masters. Le résultat : un whisky profond, fruité et au caractère unique.

Un fût, une histoire – et seulement 343 bouteilles

La distillerie Ailsa Bay, située dans les Lowlands écossais, fournit la base de cette mise en bouteille Single Cask issue du fût n° 801348/2013. Distillé le 7 novembre 2013, ce whisky a reposé dans un fût de Madère premier remplissage – un choix qui se voit clairement dans le verre. Le résultat est un ambre profond et riche aux reflets ocre. Le verre transparent de la bouteille met magnifiquement en valeur cette couleur. L'étiquette, élégante en vert et noir, arbore une illustration de cave à fûts – classique, harmonieuse et pleine de caractère. Non filtré à froid et sans colorant, embouteillé à son degré naturel de 51,9 % vol. – une transparence que l’on savoure.

Fruits secs, épices et une finale longue

Au nez, vous serez accueilli par des fruits de verger, des pruneaux confits et de la vanille, soutenus par une subtile épice de Madère. En bouche, un corps onctueux et généreux se déploie avec des fruits mijotés, de la cannelle et du girofle, adoucis par une touche de noisette. La finale ? Longue, complexe et marquée par des pruneaux secs et une douceur épicée. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau – les deux options valent le détour.

Offrez-vous dès maintenant l’une des 343 bouteilles de ce fût unique. Un whisky qui marie avec brio l’élégance des Lowlands et la richesse du Madère – un incontournable pour toute collection.