Jack Daniels Gentleman Jack

Nez : Très doux avec des arômes sucrés de vanille, de miel et de caramel. Accompagné de fruits confits, d'épices d'amandes grillées et de bois de chêne.

Bouche : Doux, mais avec des nuances. D'abord sucré avec du caramel fort, du miel et de la vanille. Plus tard, des notes plus épicées, légèrement amères de bois carbonisé et une légère piquante minimale.

Finale : De longueur moyenne et épicée à sèche. Caramel et épices de chêne jusqu'à la fin.

Origine & Production :

Pour la fabrication des whiskies Jack Daniel's, la même source d'eau souterraine naturelle est utilisée depuis toujours, fournissant une eau fraîche et propre comme base. Elle se trouve non loin de la distillerie à Lynchburg, Tennessee, lieu d'origine de la marque Jack Daniel's, découverte et acquise par le fondateur lui-même à l'époque. Le deuxième pilier de la production des whiskies est le mash. Pour le Gentleman Jack, le même mash est utilisé que pour le classique Jack Daniel's Old No. 7 et tous les autres whiskies de la marque (à l'exception des Rye Whiskeys). La recette n'a pas changé depuis sa fondation en 1866 : 80% de maïs, 12% de seigle et 8% d'orge. Si l'on se fie à la définition, il s'agit d'un bourbon whiskey. Cependant, la marque insiste pour donner à ses whiskies un qualificatif beaucoup plus exclusif, celui de "Tennessee Whiskeys". D'une part, cette appellation est bien sûr due à l'origine. Le Tennessee est principalement connu pour son influence musicale, mais joue également un rôle important dans l'histoire du bourbon whiskey. D'autre part, les whiskies de Jack Daniel's sont soumis à un processus appelé Charchoal Mellowing, qui est une filtration au charbon qui prend plusieurs jours. Le distillat s'infiltre pendant ce temps à travers une couche de charbon de bois d'érable de trois mètres d'épaisseur, ce qui lui confère une douceur agréable. Ce qui est spécial avec le Gentleman Jack, c'est que ce processus se répète non seulement une fois, juste après la distillation, mais aussi une deuxième fois juste avant qu'il ne soit mis en bouteille. Cela rend le Gentleman Jack particulièrement doux et soyeux par rapport aux autres whiskies de Jack Daniel's. Le charbon de bois utilisé est d'ailleurs fabriqué en interne, tout comme les fûts de chêne blanc américain dans lesquels le Gentleman Jack acquiert son caractère final.

Goût & Occasion

Alors que le classique Jack Daniel's Old No. 7 s'est particulièrement bien comporté lors de festivités comme base pour des cocktails, le Gentleman Jack peut également être apprécié en dehors des fêtes en solo. Il se distingue par une douceur particulière, qu'il doit à sa double filtration au charbon. Il tire ses notes sucrées de vanille et ses douces saveurs caramélisées principalement des fûts de chêne blanc américain dans lesquels il vieillit. Ils offrent une jouissance chaleureuse et réconfortante, laissant une impression douce. Dans l'ensemble, le Jack Daniel's Gentleman est fidèle à son nom et peut servir de choix plus raffiné et plus soyeux aux fans du Old No. 7. Bien qu'il soit plutôt abordable en termes de prix, il reste "adapté au quotidien". Il est un compagnon solide pour des soirées entre amis - peut-être une partie de poker amusante - ou quelques heures seules avec un bon livre. En été, il peut être dégusté avec des glaçons ("on the rocks") pour apporter un peu de fraîcheur.

Alternatives

Pour une dégustation solide lors de soirées entre amis, le Jack Daniel's Gentleman Jack est parfaitement adapté. Pour ceux qui recherchent des alternatives, voici quelques conseils : Si vous préférez un whiskey Jack Daniel's, vous pourriez envisager la série Single Barrel de la marque. Cela inclut des embouteillages standards de haute qualité tels que le Jack Daniel's Single Barrel Barrel Strength, qui laisse une impression particulièrement puissante et épicée avec sa force de fût tout en montrant un côté doux. Le Jack Daniel's Single Barrel Select pourrait également être une option pour vous. Il reste dans la moyenne de prix inférieure, mais n'est embouteillé qu'à partir des meilleurs fûts, apportant ainsi une richesse de saveurs plus grande que le standard Old No. 7. Un autre Tennessee Whiskey de la marque, recommandé pour un profil de goût plus corsé, est le Jack Daniel's No. 27 Gold Double Barreled. Il est similaire au Gentleman Jack en ce sens qu'il subit également une deuxième filtration au charbon. Sa qualité noble lui est également attribuée par son vieillissement final dans des fûts d'érable, lui conférant une finale puissante et chaleureuse. Avec cette goutte, vous obtenez un whiskey léger et doux, mais de haute qualité, qui convient également comme cadeau spécial pour les amis du Gentleman Jack. Comme le Gentleman Jack, qui est techniquement à la fois un Tennessee Whiskey et un bourbon, il existe également des alternatives intéressantes pour les amateurs de bourbon d'autres marques : Dans une gamme de prix aussi abordable que le Gentleman Jack se trouve le Maker's Mark Bourbon, originaire de l'État voisin du Kentucky et offrant des arômes de noix et de miel. Il montre une plus grande diversité de saveurs. Notre conseil rapport qualité-prix, coûtant juste quelques centimes de plus, est le Four Roses Single Barrel. L'embouteillage en fût unique propose, en plus des notes d'érable et de chêne épicées, des nuances de fruits et de fleurs. Il présente une palette de saveurs variée, qui se révèle particulièrement intense grâce à ses 50% vol. Si vous êtes prêt à dépenser un peu plus sans vous ruiner, nous pouvons également recommander le Woodford Reserve Double Oak. Lui aussi est un bourbon du Kentucky. Grâce à l'utilisation de fûts de chêne blanc vierge brûlés normalement puis plus intensément carbonisés, le whiskey acquiert des notes spéciales. Le caramel au beurre, les noix, les pommes et le chêne déterminent à la fois l'arôme et le goût, accompagnés de notes sucrées et épicées. Contrairement au Gentleman Jack, qui est plaisant et simple, avec le Woodford Reserve Double Oak, vous obtenez un bourbon opulent.

Distillerie Jack Daniels (USA)

Jack Daniel's est le whiskey américain le plus vendu. Le Tennessee Whiskey est un classique dans chaque bar et est apprécié aussi bien pur que dans les cocktails et les long drinks. En plus du classique, Jack Daniel's Old No. 7, Jack Daniel's a également beaucoup à offrir pour les palais exigeants.

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