Dingle Orange & Sea Salt Gin

Arômes : Zestes d’orange et genièvre, relevés par des notes florales évoquant des jardins baignés de soleil.

Goût : Orange juteuse rencontrant une minéralité subtilement salée, adoucie par des nuances florales délicates et des agrumes.

Finale : Élégant, avec une touche de salinité marine qui persiste longuement.

Quand l’orange espagnole et le sel marin irlandais se rencontrent à travers une distillation minutieuse, il en résulte quelque chose qui rend chaque effort palpable à chaque gorgée – et c’est exactement ce qu’a réussi l’équipe de la distillerie Dingle sur la péninsule de Kerry. Le Dingle Orange & Sea Salt Gin est une interprétation moderne du Dingle Gin classique, unissant deux mondes en apparence opposés : l’agrumes gorgé de soleil et la côte irlandaise sauvage. Le résultat ? Un gin à la personnalité affirmée.

Un savoir-faire au cœur de l’Irlande

La distillerie Dingle distille et embouteille ce gin directement à Dingle, dans le comté de Kerry, fièrement sur la péninsule de Dingle, comme le révèle le relief de la bouteille. Pour les botaniques, elle mise sur une combinaison de genièvre, cynorrhodon, bruyère, sorbier des oiseleurs, orange et citron – tous liés à la nature irlandaise. L’étiquette arbore même l’inscription gaélique Lámhuí Daingean Uí, rappelant l’ancrage artisanal dans la tradition. La bouteille transparente, avec son accent orange au fond, donne déjà envie de découvrir ce qu’elle renferme : un liquide légèrement doré aux reflets orangés, au caractère bien trempé.

Oranges, sel et une finale longue

Au nez, le gin s’ouvre sur des zestes d’orange aromatiques et du genièvre classique, accompagnés de notes florales. En bouche, l’orange juteuse rencontre une salinité minérale discrète – c’est là toute l’originalité de ce gin. Des nuances florales douces et des agrumes complètent la palette. La finale est élégante et laisse une touche marquée de sel marin. À 40 % vol., il est agréablement accessible. Servi pur sur glace, il déploie tout son arôme ; en Gin & Tonic avec un tonic aux agrumes et une tranche d’orange, il devient un moment de dégustation exceptionnel.

Offrez-vous ce gin irlandais hors du commun pour votre bar à domicile – commandez-le maintenant et invitez la côte de Kerry dans votre verre.