Fettercairn 12 ans (nouveau)

Arôme : Vanille et poire, avec des épices douces et un caramel onctueux.

Goût : Nectarine juteuse et fruits exotiques, accompagnés de café légèrement torréfié, de clous de girofle et de gingembre.

Finale : Café noir et raisins secs en persistance.

Floral et fruité, issu de fûts de bourbon

Le Fettercairn 12 ans a entièrement mûri en fûts de bourbon en chêne blanc américain. Au nez, des arômes de vanille, de poire et d’épices délicates se révèlent. En bouche, des saveurs de nectarine, de fruits exotiques, subtilement accompagnées de café et de gingembre, surprennent. Le café et les raisins secs persistent longuement en finale. Avec ses 40 % vol., il fait partie des single malts les plus doux et constitue un excellent choix pour les débutants comme pour les amateurs exigeants.

Un design unique

Le design de la bouteille de Fettercairn regorge de détails soignés. L’anneau autour du col et les rainures sur la bouteille reflètent l’anneau de refroidissement de l’alambic, qui contribue au refroidissement externe du distillat, ainsi que l’eau qui ruisselle. Ce processus confère aux alambics en cuivre des reflets bleu-vert et cuivrés, repris jusqu’à l’emballage du whisky. Et n’oublions pas son logo emblématique avec la licorne !

Un processus de fabrication traditionnel

Les single malts de Fettercairn ont la chance d’être produits dans l’une des régions les plus fertiles du nord-est de l’Écosse. Avec une eau de source pure des montagnes des Grampians, de l’orge récoltée dans la vallée de l’Esk et un processus de fabrication unique, Fettercairn crée des whiskies exceptionnels et de haute qualité qui ravissent les amateurs.

Fettercairn (Highlands)

Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.  

Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée. 

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