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Fettercairn 12 ans
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Notes de dégustation
Nez : Vanille et poires avec des épices douces et du toffee crémeux.
Bouche : Nectarine juteuse et fruits exotiques avec du café finement torréfié, des clous de girofle et du gingembre.
Finale : Café noir et raisins secs en rétro-olfaction.
Description
Floral et fruité issu de fûts de bourbon
Le Fettercairn 12 ans a entièrement vieilli en fûts de bourbon américain en chêne blanc. Des arômes de vanille et de poire se mêlent d'abord à des épices au nez. En bouche, une saveur de nectarine, de fruits exotiques et subtilement de café et de gingembre surprend. Le café et les raisins secs persistent longuement. Avec ses 40,0% vol., il fait partie des single malts plus doux et est un plaisir de qualité même pour les novices en whisky.
Design unique
Le design de la bouteille de Fettercairn est également riche en détails. L'anneau au col de la bouteille et les rainures dans le verre reflètent l'anneau de refroidissement au col de l'alambic, qui contribue au refroidissement extérieur du distillat, et l'eau qui s'écoule. Ce processus confère aux alambics en cuivre une couche de couleurs bleu-vert et cuivrées, intégrées même dans l'emballage du whisky. Sans oublier son logo distinctif avec la licorne !
Processus de fabrication traditionnel
Les single malts de Fettercairn ont la chance d'être produits dans l'une des régions les plus fertiles du nord-est de l'Écosse. Avec l'eau de source la plus pure des montagnes Grampian, associée à de l'orge récoltée dans la vallée de l'Esk et un processus de fabrication unique, Fettercairn produit des whiskys exceptionnels et de haute qualité qui enchantent les amateurs de whisky.
Détails
| Marque | Fettercairn |
|---|---|
| Adresse | Fettercairn Distillery Co. Distillery Road Fettercairn Laurencekirk Kincardineshire AB 30 1YE/GB |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Fettercairn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Fettercairn (Highlands)
Les whiskies de Fettercairn ont un goût terreux et légèrement noiseté, souvent avec des notes de cannelle dans les malts. Le Single Malt de Fettercairn est très bien équilibré et a conquis de nombreux amateurs. Bien que la distillerie soit encore largement ignorée de nos jours, elle a été fondée en 1824, un an après l'Acte de l'Exercice de 1823. Seule une autre distillerie de whisky en Écosse utilise la technique curieuse de Fettercairn, qui consiste à laisser l'eau s'écouler à l'extérieur des alambics en cuivre : la distillerie sœur Dalmore.
Style Maison : Terreux, noiseté et épicé. Souvent de la cannelle, parfois une touche de fumée.
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