Foursquare 2026 - 19 ans Epilogue Mark XXXI Exceptional Cask Selection

Arômes : Pamplemousse et caramel d’orange se mêlent à un toffee onctueux, du nougat et du beurre noisette. En fond, des notes de cuir, de tabac et de chocolat noir, relevées par des baies bien mûres.

Bouche : Riche et généreuse, avec du butterscotch, du chocolat noir et des noisettes torréfiées. Des arômes de banane et de vanille cuites, complétés par des touches de chêne épicé et de cannelle.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de cacao, de raisins secs et de dattes, accompagnées d’huile d’écorce d’orange et de bois poli. Une épice tenace en fin de bouche.

Celui qui lève son verre et perçoit des fruits noirs, des épices et une profondeur veloutée devine le soin apporté à ce rhum. Le Foursquare Epilogue Mark XXXI n’est pas un rhum de la Barbade ordinaire. C’est une déclaration. Limité, artisanal et fort de 19 ans de vieillissement.

Epilogue – l’apothéose d’un long voyage

« Epilogue » signifie conclusion – et ce rhum tient toutes ses promesses. À la distillerie Foursquare Rum sur l’île de la Barbade, il est distillé simultanément dans deux alambics : l’alambic en cuivre Double Retort Pot Still et l’alambic continu Twin Column Still. Cette combinaison donne naissance à un Single Blended Rum au caractère et à la complexité uniques. Il vieillit ensuite 12 ans en fûts de bourbon – pour un résultat d’un ambré profond, presque acajou, avec une viscosité impressionnante dans le verre. L’étiquette crème aux accents noirs, dorés et verts souligne l’élégance discrète de cette édition. Sans colorant ajouté, non filtré à froid et embouteillé à 57 % vol. – ici, c’est l’authenticité pure et indomptable qui est mise en bouteille.

Pour des moments qui en demandent plus

Au nez, vous serez accueilli par des notes de pamplemousse, caramel d’orange et toffee crémeux, suivies de cuir, de tabac et de chocolat noir. En bouche, le rhum se révèle généreux : butterscotch, noisettes torréfiées et ananas confit se mêlent à des touches de chêne épicé et de cannelle. La finale est longue, chaude et complexe – cacao, raisins secs, dattes et huile d’écorce d’orange vous accompagnent encore longtemps. Dégustez-le pur, à température ambiante, dans un verre large. Ainsi, chaque nuance de cette sélection Exceptional Cask limitée s’exprime pleinement. Le Mark XXXI – sorti en mars 2026 – est une occasion rare pour tous ceux qui prennent le rhum au sérieux.

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